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Esterhazy - Nr. 14 Gelber Muskateller MC

Sehr intensiver gelber Muskateller

€16,00
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€21,33 g
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Sehr früh geerntete Muskatellertrauben wurden spontan in einer Tonamphore vergoren. Die Maischestandzeit betrug 35 Tage. Aufgrund der Eiform war es nicht notwendig, die Maische unter zustoßen, da die Eiform automatisch einen sanften Fluss um die Maische herum bewirkt.

Nach dem Abpressen reifte der Wein weitere 5 Monate auf der Vollhefe in einem Keramik-Ei. Während dieser Zeit durchlief der Wein eine teilweise malolaktische Gärung. Da der Wein nicht filtriert wurde, zeigt er eine leichte Trübung.
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  • Über das Weingut

    Weingut Esterhazy im Überblick

    Das Traditionsweingut Esterhazy ist eines der ältesten Weingüter Europas. Die Vorfahren der Fürstenfamilie lassen sich bis in das 13. Jahrhundert zurückverfolgen. Dank der jahrelangen Erfahrung und der modernen Kellertechniken produziert das Weingut Esterhazy außergewöhnlich gute Weine. Das Ziel des Weingutes ist es, bis im Jahr 2023 vollständig biologisch zu produzieren und sich Bio zu zertifizieren.

    Region: Burgenland (Österreich)

    Anbaufläche: 76 ha

    Anbauweise: biologisch (noch nicht zertifiziert)

    Kellermeister: Rob Krammer

  • Eigenschaften

    Alkohol in % - 10,5
    Ausbau - Trocken
    Enthält - Sulfite
    Passt zu - als Aperitiv
    Rebsorte - Gelber Muskateller
    Region - Leithaberg
    Tipp - als Einstimmung auf einen schönen Abend
    Verschluss - Korken
    Weingut - Weingut Esterhazy
    Weinland - Österreich
    Weinart - Natural Wines, Weißwein

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