Für die meisten Menschen ist der Guten-Morgen-Kaffee der Wichtigste, um schwungvoll in den Tag zu starten. Dabei sind auch die Vorlieben hinsichtlich der Zubereitung verschieden.
Der Eine mag seinen guten Morgen Kaffee mit Milch, der Andere einen Espresso und der Nächste bevorzugt eine frisch gebrühte Kanne Filterkaffee. Auch ländertypische Unterschiede beim guten Morgenkaffee sind vorhanden. Welche Unterschiede das sind und was ihr sonst noch über euren guten Morgenkaffee wissen solltet, erfahrt ihr in diesem Blogartikel. Viel Spaß beim Lesen wünscht euch Elias Fischbacher von der Wildkaffee Rösterei.
Guten Morgen Kaffee bei uns in Deutschland
Tatsächlich ist der Guten-Morgen-Kaffee in Deutschland meistens ein klassischer Filterkaffee. Aber auch andere Zubereitungen und Rezepte sind mittlerweile sehr beliebt. So halten in deutschen Haushalten die Vollautomaten Einzug! Kaffee auf Knopfdruck heißt die Devise. Die unkompliziert einfache Bedienung, die Vielseitigkeit und ein, bei richtiger Einstellung und qualitativ hochwertiger Bohne, durchaus geschmackvolles Endergebnis machen den Vollautomaten zu einer der beliebtesten Zubereitungsarten in Deutschland.
Trotzdem bleibt Filterkaffee DER guten Morgen Kaffee der Deutschen. Meist wird er immer noch in der Filtermaschine gebrüht, jedoch erfreut sich die Handfilter-Zubereitung, gerade bei Fans des Specialty Coffee, einer steigenden Beliebtheit. Auch wir bei Wildkaffee trinken unseren guten Morgenkaffee als Filterkaffee. Einige bevorzugen die Chemex, die anderen ganz klassisch: zum Beispiel mit dem Kalita Wave Dripper – ganz neu bei uns im Shop. Wir verwenden gerne unsere köstlichen hell gerösteten Specialty Coffees für einen fruchtig-wohlschmeckenden guten Morgenkaffee!
Guten-Morgen-Kaffee in Italien
Springen wir rüber ins Mutterland der Espressokultur: nach Bella Italia! Es dürfte selbstverständlich sein, dass der guten Morgen Kaffee bei den Italienern ein Espresso ist. In den typischen kleinen Kaffee Bars wird der Kaffee quasi im Vorbeigehen getrunken. Es ist üblich, dass der Espresso ziemlich schnell an der Theke getrunken wird. Zwar gibt es mittlerweile auch die heutzutage sehr beliebte to go Variante. In Italien sieht man den Kaffeegenuss aus den Pappbechern jedoch eher kritisch. Zu sehr lieben sie ihren Morgenkaffee aus den klassischen Espressotässchen aus Keramik oder Porzellan, den sie kurz und bündig im Stehen genießen können. Übrigens! In unserem Online-Shop findet ihr geschmacksintensive Espressi für einen wohlschmeckenden italienischen Kaffee!
Bei den Milchkaffeegetränken gelten in Italien ganz eigene Regeln. Insbesondere der Cappuccino ist als Getränk, gerade zum Frühstück, überaus umschwärmt. Der Cappuccino wird aufgrund seiner Reichhaltigkeit fast ausschließlich am Vormittag getrunken. Nach der Mittagsstunde, also ab circa 12 Uhr, wird der Cappuccino in der Regel durch den Espresso ersetzt. Der guten Morgen Kaffee, sei es der Espresso oder ein Cappuccino, wird gerne in Kombination mit süßem Gebäck, wie einem frischen Cornetto, Keksen oder Brioche genossen.
Vorsicht! Nach einem ausgiebigen Essen in Italien bitte keinen Cappuccino bestellen, egal zu welcher Tageszeit. Da er als sättigendes Getränk gilt, ist der Genuss nach dem Essen nicht gerne gesehen.
In der Türkei - der Mokka
In Bezug auf den guten Morgenkaffee sind die Traditionen und Gewohnheiten in den verschiedenen Ländern sehr unterschiedlich. In der Türkei wird der Guten-Morgen-Kaffee früh am Morgen getrunken. Generell schauen die Türken auf einen sehr bedachten Kaffeekonsum. Sie wollen ihren Geist und Körper genau zur richtigen Zeit anregen.
Der guten Morgen Kaffee in der Türkei ist der klassisch türkische Kaffee, der fast schon dickflüssig ist und sehr süß getrunken wird. Zum Morgenkaffee werden in der Türkei traditionell kandierte Früchte und Geleekonfekt gegessen.
In Frankreich
In Frankreich ist der Guten-Morgen-Kaffee ein klassischer Café au Lait. Der Kaffee wird dabei in einer traditionellen bol getrunken, die einer kleinen Schale ähnelt und zu jedem französischen Haushalt gehört. Der Morgenkaffee wird am liebsten mit einem frischen Croissant oder typischen französischen Frühstückskeksen, genannt Gâteaux petit-déjeuner, genossen. Ganz gewöhnlich ist dabei, dass das Gebäckstück in den Kaffee getunkt wird. Einen Café au Lait kann man mit unseren qualitätsvollen mittleren oder dunklen Röstungen zubereiten!
In Israel
Schon gewusst? Israel ist eine echte Kaffeenation und der Guten-Morgen-Kaffee spielt auch in Israel eine große Rolle! Während die arabischen Kaffeespezialitäten früher einen großen Einfluss auf die israelische Kaffeekultur hatten, sind es heute vor allem die westlichen Einwirkungen und die dritte Kaffeewelle, die Specialty Coffee und Co populär machten und immer noch machen. In den turbulenten Städten Israels, wie Tel Aviv oder Haifa, isst und trinkt man gewöhnlich außer Haus. Der Morgenkaffee wird dabei ähnlich wie in Italien an kleinen Bars getrunken, mit dem Unterschied, dass Pappbecher und das generelle to go Konzept sehr gut angenommen werden. Durch vielfältige internationale Einflüsse auf das Land, haben sich verschiedenste Zubereitungen durchgesetzt. So sind die klassisch italienischen Zubereitungen wie Espresso und Cappuccino auch in Israel ein sehr beliebter Kaffee und fast an jeder Ecke erhältlich.
Ein israelischer Klassiker unter den Morgenkaffees ist der Cafe Hafuch, oder upside down coffee. Es besteht ganz einfach aus gedämpfter Milch und einem kleinen Schuss Espresso. Der Hafuch ist aber nicht nur ein Morgenkaffee, sondern auch am Nachmittag ein beliebtes Getränk. In den heißen Sommermonaten ist der Morgenkaffee der Israelis gerne ein Cold Brew, der mit etwas Milch getrunken wird. Dazu bekommt man meist ein Schnapsglas mit Zuckersirup serviert. Der Cafe Hafuch schmeckt am besten mit unseren dunklen Röstungen.
Gibt es beim Morgenkaffee etwas zu beachten?
Nachdem wir jetzt einige guten Morgen Kaffee Unterschiede in den verschiedensten Ländern der Welt kennengelernt haben, kommen wir zu ein paar Fakten rund um deinen Morgenkaffee!
Willst du den optimalen Energiekick erreichen, solltest du deinen Kaffee ungefähr eine Stunde nach dem Aufstehen trinken. Dann ist nämlich das Hormon Cortisol abgebaut, welches dafür verantwortlich ist, dass Kaffee nicht seine volle Wirkung entfalten kann. Wenn du Kaffee dauerhaft kurz nach dem Aufstehen trinkst, könnte es passieren, dass die Koffeinwirkung nachlässt und du ungesunde Mengen trinken musst, um dieselbe Wirkung deines guten Morgen Kaffees zu erlangen.
Eine gesundheitliche Schädigung müsst ihr aber auch dann nicht befürchten. Da geht es rein um die Wirkung und die Gewohnheiten, die man eventuell anpassen sollte. In unserem Blogartikel Ist Kaffee gesund oder ungesund? erfährst du mehr über die optimale Dosierung deines Kaffees im Alltag.
Fazit!
Beim Guten-Morgen-Kaffee gibt es in jedem Land verschiedene Traditionen, Kombinationen und Gewohnheiten. Die Deutschen lieben ihren Filterkaffee, die Italiener schwören auf Espresso und Cappuccino, die Franzosen trinken Café au Lait aus einer schüsselartigen Tasse und die Türken schauen sehr bedacht auf den Zeitpunkt ihres Koffeinkonsums.
Die Israelis sind bei der Wahl ihres Morgenkaffees sehr vielfältig und abwechslungsreich. Von Espresso, über Cappuccino bis hin zum eigenen Cafe Hafuch wird dort sehr viel und auch vielfältig getrunken. Deinen Morgenkaffee solltest du erst circa eine Stunde nach dem Aufstehen trinken, um die optimale Wirkung zu erlangen. Wenn du deinen Kaffee auf Dauer direkt nach dem Aufstehen trinkst, kann die Koffeinwirkung möglicherweise nachlassen. #staywild!
