Chemex Coffeemaker

Die Chemex wurde bereits 1939 von Dr. Peter J. Schlumbohm, einem deutschen Chemiker und Kaffeeliebhaber entworfen. Er steckte seine ganze Erfahrung der Filtertechniken und Extraktionsverfahren in das Projekt und erhielt sogar durch das außergewöhnliche Design einen dauerhaften Platz in der Ausstellung des Museums of Modern Art in New York.

Schon damals war es Peter Schlumbohms Anliegen, den Alltag der Menschen einfacher zu gestalten. Jedoch befasste er sich erst mit der Chemie und hatte eigentlich keine Verbindung zum Kaffee, außer dass er selbst gerne Filterkaffee trank. Durch seine jahrelange Tätigkeit als Chemiker, war Schlumbohm mit den Methoden der Extraktion vertraut. Und genau diese Erfahrung verband er dann mit der Kaffee-Zubereitung. Genauer genommen nahm er sich den Erlenmeyer-Kolben zum Vorbild und entwickelte die Chemex.

Die Chemex ist eine Zubereitungsmethode, die über eine jahrzehntelange Tradition verfügt. Tatsächlich wurde die Chemex bereits 1941 in den USA erfunden. Doch stammt die Chemex nicht direkt aus den USA. Sie wurde vom deutschen Wissenschaftler Dr. Peter Schlumbohm in New York erfunden. Schon damals erreichte der Chemex Coffeemaker Kultstatus. Jedoch kam die Zubereitungsmethode erst um 2002 so richtig in Schwung.