Bali Kintamani Neu!

Mango - Rote Trauben - Weiße Schokolade

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Gewicht 250 g

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Frisch geröstet

Liebevoll verpackt

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Über die Herkunft

Die Karana-Gemeinschaft ist ein Zusammenschluss von 377 Kleinbauern in der Kintamani-Region auf Bali, Indonesien. Verwurzelt in der traditionellen balinesischen Kultur und den hinduistischen Traditionen, verkörpert diese Gruppe ein harmonisches Verhältnis zwischen Landwirtschaft und lokalem Erbe. Die auf einer durchschnittlichen Höhe von 1.200 Metern gelegenen Farmen umfassen eine Anbaufläche von insgesamt 477 Hektar, auf der die Kaffeesorten S795 und Kartika kultiviert werden.
Über den Ursprung

Ursprungsland: Indonesien
Anbaugebiet: Kintamani, Bali
Anbauhöhe: 1.200 m
Farm: Karana
Aufbereitung: anaerob natural
Varietät: Kartika, S795
Röstung: Hell

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Bereite deinen Bali Kintamani in einem Handfilter zu:

1. Filterpapier einsetzen und anschließend den Filter, sowie Tasse/Kanne mit heißem Wasser ausspülen.

2. 20 g Kaffee in den Filter geben (Mahlgrad: Filtermahlung) ca. 60 ml Wasser in Kreisbewegungen aufgießen und ca. 30 Sekunden ziehen lassen.

3. Die restlichen 240 ml Wasser ebenfalls in Kreisbewegungen langsam und konstant nachgießen.

4. Der Brühvorgang sollte ca. 2:30 Minuten lang andauern.

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Wildkaffee Rösterei

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