Lila Packung mit goldener Schrift "Wild"

Brewers Series - ETH01 - Äthiopien Anaerob

Mandarine - Cascara - Jasmin

Regulärer Preis: €9,90 EUR
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Größe Ganze Bohne / 100 g

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*DER AUSGEWÄHLTE MAHLGRAD GARANTIERT NICHT, DASS DIESER PERFEKT ZU DEINER ZUBEREITUNG PASST. JEDE KAFFEEMASCHINE VERHÄLT SICH UNTERSCHIEDLICH. ALLE MAHLGRADE SIND ANNÄHERUNGSWERTE. WIR BITTEN UM VERSTÄNDNIS, DASS WIR FÜR KEINEN MAHLGRAD EINE GARANTIE ÜBERNEHMEN. GEMAHLENER KAFFEE IST VOM UMTAUSCH UND WIDERRUF AUSGESCHLOSSEN!

Frisch geröstet

Liebevoll verpackt

schnell geliefert

Über den Kaffee

Die Kirschen für diesen Kaffee werden von Hand geernetet und innerhalb von nur 8 Stunden zur Weiterverarbeitung gebracht. Anschließend werden sie trocken dun anaerob für 90 Stunden fermentiert und anschließend im Schatten getrocknet. Mit einer Restfeuchtigkeit von 11,5 % werden die Kirschen dann für mehrere Wochen gelagert, bevor die Kaffeebohnen herausgeschält werden.
Über den Ursprung

Ursprungsland: Äthiopien
Farm: Gedep
Aufbereitung: anaerobe Fermentation
Anbauhöhe: 1.850-2.200 m
Varietät: Heirloom
Röstung: Hell

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Bereite deinen ETH01 im Handfilter zu:

1. Filterpapier einsetzen und anschließend den Filter, sowie Tasse/Kanne mit heißem Wasser ausspülen.

2. 17 g Kaffee in den Filter geben (Mahlgrad: Filtermahlung) ca. 60 ml Wasser in Kreisbewegungen aufgießen und ca. 30 Sekunden ziehen lassen.

3. Dann 60 ml bis Sekunde 40 aufgießen

4. 50 ml bis Minute 1:20 aufgießen

5. Restliche 100 ml bis Minute 2:00 aufgießen

Brewers Series - ETH01 - Äthiopien Anaerob

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