Äthiopien Karmachi Carbonic

Dunkle Beeren - Rum - Papaya

Regulärer Preis: $15.00
Regulärer Preis
Verkaufspreis: $15.00
Stückpreis: $60.00 pro kg

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Gewicht 250 g

Produktvarianten

*DER AUSGEWÄHLTE MAHLGRAD GARANTIERT NICHT, DASS DIESER PERFEKT ZU DEINER ZUBEREITUNG PASST. JEDE KAFFEEMASCHINE VERHÄLT SICH UNTERSCHIEDLICH. ALLE MAHLGRADE SIND ANNÄHERUNGSWERTE. WIR BITTEN UM VERSTÄNDNIS, DASS WIR FÜR KEINEN MAHLGRAD EINE GARANTIE ÜBERNEHMEN UND DIES AUCH KEIN GRUND FÜR EINEN UMTAUSCH IST!

Frisch geröstet

Liebevoll verpackt

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Über den Kaffee

Die Farm Tracon Gesha wurde 2019 gegründet. Bereits wenige Jahre später verfügte sie über eine Produktionsfläche von 200 Hektar. Die Kirschen gedeihen auf einer Höhe von 1.400-1.684 m.ü.M. Auch im Anbaugebiet ist es im Vergleich zu den üblichen Kaffeeanbaugebieten Äthiopiens sehr warm. Die Sorte Gori-Gesha liegt im riesigen und dichten Wald des Omo-Tals und ist eine der ältesten Kaffeesorten, die es je gab. Es kommt aus dem Wald, etwa 20 Minuten vom Bauernhof entfernt.
Über den Ursprung

Ursprungsland: Äthiopien
Anbaugebiet: Karmachi
Anbauhöhe: 1.900 - 2.200 m
Farm: Tracon Farm Karmachi
Aufbereitung: Kohlensäuremazeration
Varietät: Gesha
Röstung: Hell

kaffeekirschen-kolumbien-narino-wildkaffee

Bereite deinen Äthiopien Karmachi in einem Handfilter zu:

1. Filterpapier einsetzen und anschließend den Filter, sowie Tasse/Kanne mit heißem Wasser ausspülen.

2. 20 g Kaffee in den Filter geben (Mahlgrad: Filtermahlung) ca. 60 ml Wasser in Kreisbewegungen aufgießen und ca. 30 Sekunden ziehen lassen.

3. Die restlichen 240 ml Wasser ebenfalls in Kreisbewegungen langsam und konstant nachgießen.

4. Der Brühvorgang sollte zwischen ca. 2:30-3 Minuten lang andauern.

Äthiopien Karmachi Carbonic

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