Coffee School Project

Auf unserer Farm in El Salvador, in der Region Buenos Aires, bilden wir Kaffeefarmer aus, unterrichten sie im nachhaltigen Farming, unterstützen sie beim Umstieg auf nachhaltigen Kaffeeanbau, der Aufbereitung ihrer Kaffeekirschen und dem Verkauf auf internationalen Märkten. Weiterhin unterstützen wir die Kaffeefarmer und ihre Familien mit Direkthilfe und finanziellen Mitteln.

Wir haben unsere Mitarbeiter für der Kaffeefarm ganzjährig fest angestellt und zahlen einen Lohn, weit über dem landesdurchschnittlichen Niveau.

Wir wollen eine Kaffee-Community in der Region Buenos Aires schaffen, in der die Kaffeefarmer fair für ihren qualitativ hochwertigen Kaffee entlohnt werden. Dafür unterstützen wir die Kaffeefarmer bei dem Anbau, der Aufbereitung und dem Verkauf ihres Kaffees. So wollen wir die Region stärken und über den Anbau von Kaffee einen besseren Lebensstandard für die Kaffeefarmer und ihre Familien schaffen. In dieser Community soll ein gemeinsamer Austausch zwischen den Farmern stattfinden und die Grundlage für ein gemeinsames Wachstum bilden.

Wir führen Seminare mit Kaffeefarmern durch, um ihnen moderne Techniken des Kaffeeanbaus zu zeigen und fokussieren dabei auf nachhaltiges Farming. Die Kaffeefarmer der Region sollen lernen, auf natürliche Dünge- und Pflanzenschutzmittel zu vertrauen und im Einklang mit der Natur Kaffeepflanzen anzubauen. Wir unterstützen sie zudem bei der Umstellung ihrer Kaffeefarm von chemischen Substanzen hin zu organischem Kaffeeanbau.

Neben einer fairen Bezahlung für ihren hochwertigen Kaffee setzen wir uns dafür ein, einen Teil der erwirtschafteten Gewinne für die Region Buenos Aires zu nutzen, um die entstandene Community zu unterstützen. Diese können Direkthilfen in Form von Wasserauffangbecken, Wasserfiltern oder Solar-Panele sein, aber auch die Unterstützung der lokalen Schule für die Bildung der Kinder der Region.

Die Arhuacos sind ein indigenes kolumbianisches Volk, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, die Natur zu schützen und im Einklang mit ihr zu leben. Wir teilen nicht nur diese Gedanken, sondern tauschen auch unser Wissen über organischen Kaffeeanbau aus. Außerdem unterstützen wir die Grundschule der Arhuacos und tauschen uns über die Fermentation von Kaffee mit ihnen aus.

Der Kaffee der Arhuaco ist mit vielen Zertifikaten versehen, denn die Arbeit der vielen kleinen Farmer, die ihren Kaffee wild und natürlich anbauen, ist genau wie die Erde der Sierra Nevada de Santa Marta – frei von Chemikalien und vollständig natürlich. Doch viel weniger geht es um die Zertifizierung, sondern viel mehr darum, eine große Reichweite zu erzielen und die Botschaft der Arhuacos über den Kaffee an die Menschen zu bringen. Es geht darum, dass Bewusstsein der Menschheit zu schärfen und ihnen zu erklären, dass ein Leben im Einklang mit der Natur notwendig ist, um die Welt nicht zu zerstören.

Unterstützung beim Auf- und Ausbau der Schulen, der Arhuacos beim Verbessern des Kaffeeanbaus und der Arbeit von ANEI.

Die ANEI ist eine von der Arhuaco Aurora Maria Izquierdo gegründete Organisation, die den Kaffeehandel der Arhuacos organisiert und betreibt. Die erzielten Erlöse kommen den Farmern direkt zu Gute, außerdem wird ein Teil dieser verwendet, um Schulen zu bauen und die Menschen beim Anbau ihrer Pflanzen und dem Züchten von Tieren zu unterstützen.