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Packung Brewers Sereis ES01 vorn
Packung Brewers Sereis ES01 hinten

Brewers Series - ES01 - El Salvador Kenya

Blaubeere - Rosine - Rum

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€9,00 EUR
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*DER AUSGEWÄHLTE MAHLGRAD GARANTIERT NICHT, DASS DIESER PERFEKT ZU DEINER ZUBEREITUNG PASST. JEDE KAFFEEMASCHINE VERHÄLT SICH UNTERSCHIEDLICH. ALLE MAHLGRADE SIND ANNÄHERUNGSWERTE. WIR BITTEN UM VERSTÄNDNIS, DASS WIR FÜR KEINEN MAHLGRAD EINE GARANTIE ÜBERNEHMEN. GEMAHLENER KAFFEE IST VOM UMTAUSCH UND WIDERRUF AUSGESCHLOSSEN!

Frisch geröstet

Liebevoll verpackt

schnell geliefert

Packung Brewers Sereis ES01 vorn
Packung Brewers Sereis ES01 hinten

  • Über den Kaffee

    Der El Salvador Kenya Variety von der Buenos Aires Coffee School ist ein Microlot von unserem Kaffeeprojekt in El Salvador, genauer genommen in der Region Buenos Aires. Die Region Buenos Aires ist bekannt für ihre herausragende Kaffeequalität. Mangelhafte Handelsbedingungen brachten den Kaffeehandel und den Anbau zum Stillstand, obwohl die Region perfekte Bedingungen für den Anbau von Specialty Coffee besitzt. Diese Missstände greifen wir zusammen mit der Ruffati Familie auf und wollen diese nachhaltig mit unserem Coffee School Project verbessern.

    Mit dem einzigartigem Coffee School Project wollen wir die Strukturen durch gezielte Schulungen fördern, sodass alle Farmer vor Ort gleichermaßen profitieren. Der Anbau von Specialty Coffee soll dabei wieder als Ansatz für neue Lebensmöglichkeiten gesehen werden.

    Mit dem Kauf dieser Kaffeetüte unterstützt du das Coffee School Project. Wir eröffnen den Farmern neue Perspektiven und helfen ihnen dabei , ihre Kaffeepflanzen neu und rentabler zu kultivieren. 

  • Über den Ursprung

    Ursprungsland: El Salvador
    Farm: Finca El Salvador
    Aufbereitung: Hefe-Fermentation (Pichia Kluyveri, Lactobacillus)
    Anbauhöhe: 1.865 m
    Varietät: Kenya
    Röstung: Hell

Reife Kaffeekirschen an Pflanze
Person erntet reife Kaffeekirschen
extraktion-filterkaffee-hario-handfilter

Bereite deinen ES01 im Handfilter zu:

1. Filterpapier einsetzen und anschließend den Filter, sowie Tasse/Kanne mit heißem Wasser ausspülen.

2. 17 g Kaffee in den Filter geben (Mahlgrad: Filtermahlung) ca. 60 ml Wasser in Kreisbewegungen aufgießen und ca. 30 Sekunden ziehen lassen.

3. Dann 60 ml bis Sekunde 40 aufgießen

4. 50 ml bis Minute 1:20 aufgießen

5. Restliche 100 ml bis Minute 2:00 aufgießen

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