Nachdem wir von Wildkaffee vor ein paar Monaten schon in Thailand und Indonesien waren, geht unsere Asien-Tour weiter. Wir sind ab dem 22. September in China und Japan unterwegs. Dort bekommt ihr jede Menge großartigen Wildkaffee – auch neue Specialty Coffees sind dabei und ihr könnt euch auf Bar Takeovers und Masterclasses freuen.
Asien-Tour Wildkaffee – Hongkong
Die große China-Tour beginnt in Hongkong. Wir kommen am 23. September dort an und werden uns erstmal akklimatisieren, die Zimmer beziehen und gut Essen gehen. Schon am 24. September geht es los bei 2WayCup, dort findet am Nachmittag ein VIP- und Medienerlebnis statt und zum Abend hin der erste Bar Takeover bei dem World Brewers Cup Champion Martin Wölfl Kaffee aufbrüht und für Expertengespräche bereitsteht.
Asien-Tour Wildkaffee – Hongkong Tag 2
Am 25. September geht es in Hongkong weiter. Martin Wölfl und unser Wildkaffee-Team besuchen Black Sugar Coffee. Dort verrät er natürlich, wie er es geschafft hat, nach einem vorletzten Platz bei der Weltmeisterschaft 2023, im Jahr drauf den Weltmeistertitel zu holen. Dazu zeigt er seine Fähigkeiten im Kaffeebrühen und hat auch ein paar einzigartige Specialty Coffees dabei: darunter Lost Origin x Finca Maya Gesha, den er auch bei der Weltmeisterschaft 2024 dabeihatte. Außerdem hat Martin Wölfl einen Panama Bambito gewaschenen Gesha mit dabei. Die Masterclass bei Black Sugar findet von 19:00 bis 20:30 Uhr statt. Noch am selben Abend geht die Reise weiter nach Shenzhen.
Asien-Tour Wildkaffee – Shenzhen
Die kommenden zwei Tage verbringt das Wildkaffee-Team in Shenzhen. Am 26. September kommen wir zu Moment in Shenzhen und übernehmen für den gesamten Nachmittag die Kaffeebar. Auch hier bekommt ihr Expertenwissen von unseren Wildkaffee-Profis du einzigartige Specialty Coffees. Am nächsten Tag, den 27. September befinden wir uns bei AllYouWant Coffee&Cacao. Hier gibt es mit dem World Brewers Cup Champion eine Mini-Masterclass und anschließend übernehmen wir wieder die Kaffeebar und servieren unsere neuesten Kaffeespezialitäten. Wer hier nicht dabei sein kann, der findet uns ab dem nächsten Tag in Guangzhou, nur knapp zwei Autostunden weiter nordwestlich.
Asien-Tour Wildkaffee – Guangzhou
Guangzhou – besser bekannt als Kanton, ist die Hauptstadt der Region Guangdong sowie ein bedeutender Industrie- und Handelsstandort. Sie hat erstaunliche 18,6 Millionen Einwohner und ist damit die größte Stadt im sogenannten Perlflussdelta. Dazu gehören unter anderem auch Hongkong und Shenzhen sowie Dongguan, Foshan und weitere Millionenstädte. In Guangzhou übernehmen wir die Lunar Kaffeebar von 13 bis 17 Uhr am 28. September. Im Anschluss daran führt Martin Wölfl noch am Abend eine Mini-Masterclass von 19 bis 20:30 Uhr.
Asien-Tour Wildkaffee – Guangzhou Tag 2
Auch am 29. September sind wir mit unseren Specialty Coffees und Experten in Guangzhou unterwegs. Dieses Mal befinden wir uns im Seven Coffeeshop und geben dort gleich zwei kleine Masterclasses. Einmal von 14 bis 15:30 Uhr und ein weiteres Mal von 17 bis 18:30 Uhr. Der nächste Tag, der 30. September ist ein Reisetag, denn wir besteigen in Guangzhou den Flieger und reisen ins knapp 1.200 Kilometer entfernte Hangzhou in der Provinz Zhejiang.
Asien-Tour Wildkaffee – Hangzhou
Und schon ist Oktober, trotzdem wird es in Hangzhou noch angenehm mit circa 20 Grad. Doch hier macht das Wildkaffee-Team nur kurz Halt und gibt in der Parking Bar eine Masterclass am Abend von 19 bis 20:30 Uhr, davor übernehmen wir aber noch die Bar und brühen euch spannende Specialty Coffees aus unserer Brewers Cup Series. Kaffee und Expertentalks könnt ihr von 12 bis 15 Uhr erwarten. Schon am nächsten Tag geht es weiter mit dem Bus nach Shanghai.
Asien-Tour Wildkaffee – Shanghai
Shanghai, eine der größten Städte der Welt. Im Ballungsraum von Shanghai befinden sich gut 25 Millionen Einwohner, allein in der Innenstadt sind es 15 Millionen. Dort tauchen wir in den Troubel ein und bleiben gleich ein paar Tage.
Asien-Tour Wildkaffee – Shanghai Tag 1
Am 3. Oktober, bei uns zwar ein Feiertag, doch in China nicht, befindet sich Wildkaffee mit Martin Wölfl im Brewista Centre. Dort geben wir gleich zwei Mini-Masterclasses – und natürlich gute Gespräche. Die Masterclasses finden von 13:30 Uhr bis 15 Uhr und von 15:30 Uhr bis 17 Uhr statt. Auch hier haben wir jede Menge Specialty Coffee aus unserer Brewers Cup Serie mit im Gepäck.
Asien-Tour Wildkaffee – Shanghai Tag 2 & 3
An den beiden darauffolgenden Tagen, dem 4. und 5. Oktober gibt es wohlschmeckenden Kaffee und, bar Takeover und Masterclasses im Hotel Kimpton. Dort übernehmen wir die Kaffeebar von 12 bis 16 Uhr und geben im Anschluss jeweils eine Mini-Masterclass von 17 bis 18:30 Uhr.
Asien-Tour Wildkaffee – Shanghai Tag 4
Der letzte Tag in Shanghai bricht an. Wir gehen heute noch mal in die Vollen. Ab 12 übernehmen wir die Kaffeebar des Lujiazui Coffee Centers. Und im Anschluss daran ab 17 Uhr hält unser World Brewers Cup Champion, Martin Wölfl, eine Rede vor knapp 150 belegten Plätzen. Wir bleiben gespannt, was er allen Kaffeeliebhaber*innen aus Shanghai zu erzählen hat.
Asien-Tour Wildkaffee – Japan
Doch es geht weiter für Martin Wölfl. Nach China steht auch Japan auf dem Programm. In Tokio ist er vom 9. bis 11. Oktober auf der World Specialty Coffee Conference and Exhibition. Das ist aber noch nicht alles, auch hier wird Martin Masterclasses geben und Kaffeebars übernehmen. Am 13. Oktober gibt es bei Beyond Coffee Roasters in Kobe einen Bar Take Over und am Tag danach dasselbe sowie zusätzlich eine Masterclass bei Leaves Coffee Roasters in Tokio. Wenn das mal nicht ein Grund mehr ist, Japan zu besuchen. #staywild
