Wilde Milde

Wie immer sehr gut 👍

Alleine das Procedere, wenn ich den Kaffee „zubereite“, dass hat etwas mit Rückbesinnung zu tun.
Zumindest für mich. Ich sehe dabei gelegentlich meine Eltern, vor mehr als 60 Jahren, wenn die abwechselnd Kaffee, wie es bei uns hieß, „überbrüht“, haben.
Die haptische Wahrnehmung hat was…

Vor einigen Jahren saßen wir in Seefeld/ Tirol im Café Viktor Peintner in Seefeld.
Wir beobachteten den Inhaber, der für sich selbst an der Theke Kaffee zubereitete. Ich habe ihn darauf angesprochen und er hat mir, anfangs ein wenig zögerlich, erklärt was er da gerade gemacht hat.
Meine Frau kam dann dazu und wir waren beide überzeugt, dass wollen wir auch.
Mir speziell gefiel und gefällt alleine schon der ganze Ablauf der Zubereitung.
Wir haben dann im Café bereits das erste Zubehör gekauft.
Natürlich zu Hause erst einmal weggeräumt.
Aber seit knapp zwei Jahren bereite ich dann doch den Kaffee am Nachmittag für uns zu.
Auf die Sorte „Wilde Milde“ kamen wir entweder über das „Cafe Alpenblick“ in Wallgau, oder über „Das Lokal“ in Mittenwald am Bahnhof.

Das muss für heute reichen.

Beste Grüße aus Neu-Isenburg
Roman Dackermann

Wilde Milde

Mild und doch mit rundem interessanten Geschmack.

Wilde Milde