Äthiopien Aricha

Süß - Erdbeere - Joghurt

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Frisch geröstet

Liebevoll verpackt

schnell geliefert

Äthiopien Aricha

  • Über den Kaffee

    Die Region Yirgacheffe gilt als eins der besten Anbaugebiete der Welt. Auf einer Höhe über 2.000 Metern reifen die Kaffeekirschen langsam und stecken somit mehr Energie und Aromen in die spätere Kaffeebohne. Mehr als 450 Farmerfamilien liefern ihren Kaffee an die Washingstation in Idido.

  • Über den Ursprung

    Ursprungsland: Äthiopien
    Anbaugebiet: Yirgacheffe
    Anbauhöhe: 2.100 - 2.200 m
    Farm: 450+ Farmer
    Aufbereitung: Hefe-Fermentierung
    Varietät: Heirloom
    Röstung: Hell

kaffeekirschen-kolumbien-narino-wildkaffee

Bereite deinen Äthiopien Aricha in einem Handfilter zu:

1. Filterpapier einsetzen und anschließend den Filter, sowie Tasse/Kanne mit heißem Wasser ausspülen.

2. 20 g Kaffee in den Filter geben (Mahlgrad: Filtermahlung) ca. 60 ml Wasser in Kreisbewegungen aufgießen und ca. 30 Sekunden ziehen lassen.

3. Die restlichen 240 ml Wasser ebenfalls in Kreisbewegungen langsam und konstant nachgießen.

4. Der Brühvorgang sollte zwischen ca. 2:30-3 Minuten lang andauern.

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