Matcha

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  • Premium Matcha, no. 7Premium Matcha, no. 7
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  • Premium Matcha, no. 10Premium Matcha, no. 10
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Premium Matcha von Tea Spitz | Wildkaffee

Entdecke unsere sorgfältig ausgewählte Matcha-Kollektion aus China. Vom cremigen Everyday Matcha für Matcha Latte bis zum traditionellen Premium Matcha und unserer High-End-Qualität No. 10 - bei Wildkaffee findest du Matcha für jeden Anspruch. Leuchtend grüne Farben, feine Süße, ausgewogenes Umami und höchste Qualität für puren Genuss oder kreative Matcha-Rezepte.

Was ist Matcha?

Matcha ist fein vermahlener grüner Tee, der traditionell aus beschatteten Teeblättern hergestellt wird. Anders als bei aufgebrühtem Tee wird beim Matcha das gesamte Teeblatt konsumiert, wodurch Geschmack, Farbe und Inhaltsstoffe besonders intensiv wahrgenommen werden.

Welcher Matcha eignet sich für Matcha Latte?

Für Matcha Latte empfehlen wir besonders unseren Premium Matcha No. 7. Sein harmonischer Geschmack, die cremige Textur und die milde Bitterkeit verbinden sich hervorragend mit Milch oder pflanzlichen Alternativen und sorgen für einen ausgewogenen, alltagstauglichen Matcha Latte.

Welcher Matcha ist am besten für die traditionelle Zubereitung?

Für die klassische Zubereitung mit Wasser eignet sich Premium Matcha No. 8 ideal. Er bietet eine feine natürliche Süße, ausgewogenes Umami und kaum Bitterkeit. Wer ein besonders komplexes und hochwertiges Matcha-Erlebnis sucht, findet in Premium Matcha No. 10 unsere exklusivste Qualität.

Wie bereite ich Matcha richtig zu?

Gib 2-3 g Matcha in eine Schale und füge etwa 80 °C heißes Wasser hinzu. Schlage den Matcha mit einem Bambusbesen zügig in W- oder M-Bewegungen auf, bis ein feiner Schaum entsteht. Für Matcha Latte kann anschließend Milch oder eine pflanzliche Alternative ergänzt werden.