Seit 2014 gibt es das Wildkaffee Café in Garmisch-Partenkirchen. Gemütlich, stylisch und mit urbanem Charakter, aber dennoch heimatverbunden und bodenständig. Das Wildkaffee Café ist direkt in der Bahnhofstraße im Ortsteil Garmisch in einem Bankgebäude gelegen. Im Wildkaffee, wie es oft bezeichnet wird, kannst du unsere erlesenen Specialty Coffees direkt von ausgebildeten Baristas genießen. Die Bohnen stammen dabei stets frisch aus unserer Wildkaffee Rösterei in Farchant.
Wildkaffee Café
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Öffnungszeiten
Montag – Freitag 08:00 – 17:00 Uhr
Samstage, Sonntage & Feiertage geschlossen -
Kontakt
Bahnhofstraße 40+42 | 82467 Garmisch-Partenkirchen
Telefon: 08821/7088654
Die Entstehung des Wildkaffee Café
Die Ursprünge des Wildkaffee Café liegen am gleichen Ort, wo die lange, erfolgreiche Geschichte der Wildkaffee Rösterei begann: in einem kleinen Hinterhof in Partenkirchen. Der auserwählte Rohkaffee wurde dort, gerade in der Anfangszeit, geröstet und gelagert. Doch nicht nur die Produktion war es, die in diesem Hinterhof stattfand. Auch ein kleines, improvisiertes Café wurde in die ehemaligen Geschäftsräume integriert. Mit der Zeit wurden das ehemalige Café sowie die Rösterei zu klein, weshalb der erste größere Umzug stattfand.
Das neue Wildkaffee Café in Garmisch
Im Zuge des Neubaus einer lokalen Bank im Jahr 2014 ergab sich die große Chance ein neues, moderneres Café zu planen und anschließend zu übernehmen. Der Neubau liegt mitten im belebten Garmischer Zentrum unweit des Bahnhof Garmisch-Partenkirchen.
Diese Chance wurde wahrgenommen und der erste große Umbruch der Wildkaffee Rösterei wurde in Angriff genommen. Es entstand ein wunderschönes Café, das sich neben den auserwählten Kaffeespezialitäten auch auf verschiedene Snacks, wie Sandwiches, hausgemachten Kuchen, vitalstoffreiche Müslis und belegte Brote spezialisiert hat. Besonders beliebt sind schon seit Beginn die geschmackvollen Kaffeekreationen mit Milch wie Flat White, Cappuccino, Cortado & Co.
Übergabe an Benjamin Fleischhacker
Mit der Erweiterung der Kaffeerösterei wurde das Wildkaffee Café im Jahr 2018 an den langjährigen Rösterei-Mitarbeiter Benjamin Fleischhacker übergeben. Mit der Übernahme erfolgte eine sinnvolle Teilung zwischen Café und Rösterei. Jeder Teil kann sich nun noch besser auf seine Kernkompetenz, also das Rösten von Kaffee oder eben seine Zubereitung, fokussieren. Benny hat sich schnell als das Gesicht des Wildkaffee Cafés etabliert. Ebenso hat man das Angebot an Speisen nochmals erweitert. Heute ein Klassiker und sehr beliebt: Täglich wechselnde Mittagsgerichte – gesund und schmackhaft.
Alle Lebensmittel, die im Wildkaffee Café verarbeitet werden, stammen selbstverständlich aus der Region von ortsansässigen Betrieben. Das Bestreben nach Qualität und Vielfalt soll auch im eigenen Café keinen Halt machen. Die Kuchen werden täglich frisch gebacken, darunter auch der absolute Klassiker die „Haustorte“. Auch vegetarische und vegane Gerichte, Snacks und Kuchen gibt es im Wildkaffee Café zu entdecken. Selbstverständlich gibt es alle Kaffeespezialitäten mit Milch auch in vegan. Im Wildkaffee Café wird dafür die geschmackvolle Hafermilch von Oatly verwendet.
Weit mehr als einfach nur Kaffee
Nicht nur wohlschmeckende Kaffeespezialitäten sowie köstliche Kuchen und Snacks gibt es bei Benny zu entdecken. Für angehende Home Baristas bietet Benny außerdem auserwähltes Kaffeezubehör für zu Hause. Dabei spielt es keine Rolle ob du eine AeroPress, V60-Handfilter oder die Comandante Handmühle suchst. Gerne hilft dir das Team vom Wildkaffee Café bei der genauen Auswahl weiter. Natürlich begleitet von der passenden Wahl deines Specialty Coffees. Im Wildkaffee Café ist unsere volle Bandbreite des Wildkaffee-Sortiments vertreten. Ausgewählte Sorten kannst du außerdem direkt an der Brew Bar probieren.
Wir freuen uns auf deinen Besuch
Fruchtiger oder kräftiger Kaffee? Mit Kuhmilch oder vegan? Noch ein kleiner Snack zum Kaffee? Oder doch lieber eine hausgemachte, erfrischende Limonade? Das Team rund um Benny Fleischhacker hat für jeden Geschmack etwas dabei. Im Winter kannst du das Treiben auf den Straßen durch die großzügigen Panoramafenster beobachten. Im Sommer kannst du auf der sonnigen Terrasse sogar selbst mit eintauchen. Wer es sich lieber etwas gemütlicher machen möchte, der kann im bequemen Lounge-Bereich auf der Terrasse Platz nehmen. Selbstverständlich gibt es alle Speisen und Getränke auch zum Mitnehmen. Das Team vom Wildkaffee Café freut sich darauf, dich mit feinsten Kaffees und dem speziellen Food-Konzept zu verwöhnen. Viel Spaß beim Genießen!
