• El Salvador - Coffee School Project
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El Salvador - Coffee School Project

Nougat - Schokolade - Vollmundig

Schokoladig, cremig, mit echter Wirkung. Der El Salvador - Coffee School Project ist ein 100 % Arabica Specialty Kaffee aus Buenos Aires in El Salvador. Die gewaschene Aufbereitung und mittlere Röstung bringen ein ausgewogenes Tassenprofil mit Schokolade, Nougat und einer angenehmen Süße hervor - ideal für Siebträger, Vollautomat und Herdkanne.

Hinter diesem Kaffee steckt unser eigenes Coffee School Project: In Buenos Aires haben wir eine Kaffeefarm als Schulungszentrum für lokale Farmer und Röster aus aller Welt aufgebaut. Gemeinsam mit den Farmern vor Ort arbeiten wir daran, ehemalige Kaffeeplantagen wiederzubeleben, Wissen weiterzugeben und neue Perspektiven für hochwertigen Specialty Coffee in El Salvador zu schaffen. Mit jeder Tüte unterstützt du nicht nur außergewöhnlichen Espresso, sondern auch den langfristigen Aufbau einer transparenten und nachhaltigen Kaffeekultur.

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*DER AUSGEWÄHLTE MAHLGRAD GARANTIERT NICHT, DASS DIESER PERFEKT ZU DEINER ZUBEREITUNG PASST. JEDE KAFFEEMASCHINE VERHÄLT SICH UNTERSCHIEDLICH. ALLE MAHLGRADE SIND ANNÄHERUNGSWERTE. WIR BITTEN UM VERSTÄNDNIS, DASS WIR FÜR KEINEN MAHLGRAD EINE GARANTIE ÜBERNEHMEN. GEMAHLENER KAFFEE IST VOM UMTAUSCH UND WIDERRUF AUSGESCHLOSSEN!

Frisch geröstet

Liebevoll verpackt

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El Salvador - Coffee School Project

  • Über den Kaffee

    Der El Salvador - Coffee School Project verbindet klassischen Kaffee-Genuss mit einem außergewöhnlichen Ursprung. In der Tasse zeigt er sich vollmundig, cremig und weich, mit Noten von Milchschokolade, Nougat und braunem Zucker. Die gewaschene Aufbereitung sorgt für Klarheit und Balance, während die mittlere Röstung die natürliche Süße des Kaffees besonders schön hervorhebt.

    Dieser Espresso eignet sich ideal für Siebträger, Vollautomat und Herdkanne. Pur getrunken wirkt er harmonisch und schokoladig, in Cappuccino oder Flat White entwickelt er eine besonders cremige Textur.

    Der Kaffee stammt aus unserem eigenen Coffee School Project in Buenos Aires, El Salvador. Gemeinsam mit den Farmern vor Ort arbeiten wir daran, hochwertige Specialty Coffees zu produzieren und gleichzeitig neue Perspektiven für die Region zu schaffen. Mit jeder Tüte unterstützt du nicht nur exzellenten Arabica-Kaffee, sondern auch den langfristigen Aufbau einer transparenten und nachhaltigen Kaffeekultur.

  • Über den Ursprung

    Die Region Buenos Aires in El Salvador bietet ideale Bedingungen für hochwertigen Arabica-Kaffee: vulkanische Böden, kühle Nächte und Höhenlagen zwischen 1.400 und 1.600 Metern.

    Ursprungsland: El Salvador
    Anbaugebiet: Buenos Aires
    Anbauhöhe: 1.400 - 1.600 m
    Farm: Coffee School Project Community
    Sorte: 100% Arabica
    Aufbereitung: Gewaschen
    Röstung: Mittel

    Die gewaschene Aufbereitung bringt Klarheit und Balance in die Tasse, während die mittlere Röstung die schokoladigen und nussigen Aromen besonders hervorhebt.

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Den El Salvador Coffee School Project im Siebträger zubereiten!

Du benötigst ca. 19 g sehr fein gemahlenen Kaffee und dein Siebträger-Equipment

1. Spanne den Siebträger aus und wische ihn mit einem Tuch aus

2. Verteile den Kaffee gleichmäßig und verdichte ihn mithilfe eines Tampers

3. Spüle die Brühgruppe und spanne den Siebträger ein

4. Starte nun den Brühvorgang, der zwischen 25 - 30 Sekunden andauern sollte.

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El Salvador - Coffee School Project

Dieser Kaffee steht für den Wiederaufbau einer ganzen Kaffee-Region.

Die Region Buenos Aires in El Salvador gehörte einst zu den spannendsten Herkunftsgebieten für Specialty Coffee. Schlechte Handelsbedingungen, Pflanzenkrankheiten und fehlende Perspektiven führten jedoch dazu, dass viele kleine Farmer den Kaffeeanbau aufgaben. Zurück blieben verlassene Plantagen - obwohl die natürlichen Voraussetzungen für hochwertigen Arabica-Kaffee weiterhin hervorragend sind.

Genau hier setzt unser Coffee School Project an. Gemeinsam mit den Farmern vor Ort bauen wir eine Kaffeefarm als Schulungs- und Begegnungsort auf. Dort vermitteln wir Wissen zu Anbau, Ernte, Aufbereitung und Qualitätsmanagement und schaffen eine direkte Verbindung zwischen Produzenten und Kaffeeröstern.

Der Kaffee selbst wird gewaschen aufbereitet und mittel geröstet. In der Tasse zeigt er sich vollmundig, cremig und ausgewogen, mit Noten von Schokolade, Nougat und einer weichen Süße.

Mit jeder Tüte unterstützt du nicht nur hochwertigen Specialty Coffee, sondern auch die Reaktivierung ehemaliger Kaffeeplantagen, die Ausbildung lokaler Farmer und den langfristigen Aufbau einer transparenten und nachhaltigen Kaffeekultur in El Salvador.