Guatemala San Lorenzo - das Anbaugebiet
Die Finca San Lorenzo liegt nördlich von der Hauptstadt Guatemalas - Guatemala Stadt - und ist bekannt für seine einzigartige Kaffeequalität. Das Klima dort ist sehr feucht und besteht hauptsächlich aus subtropischem Regenwald. Das Gebiet um Cobán ist fast das ganze Jahr über bewölkt und hat ein sehr stabiles Klima mit viel Niederschlag und einigen Stunden intensiver Sonneneinstrahlung. Der Kaffee wird dabei auf circa 1.400 bis 1.500 Metern angebaut.
Guatemala San Lorenzo - die perfekte Zubereitungsmethode
In unserer Kaffeerösterei werden die erlesenen Bohnen schonend zu qualitativ hochwertigem Kaffee weiterverarbeitet. Der Kaffee wird mittel geröstet, was bedeutet, dass er sich für alle Zubereitungsmethoden eignet.
Als Filterkaffee zubereitet entwickelt sich ein nuanciertes Geschmackserlebnis nach Milchschokolade, welches von Noten nach getrockneten Aprikosen begleitet wird. Die fruchtigen Akzenten kommen dabei in allen Zubereitungsmethoden hervorragend durch, sodass sich der Kaffee vor allem für Freunde eher fruchtigerer Sorten eignet.