India Nerle 1R

Dieser Kaffee stammt aus Chikmagalur im südindischen Bundesstaat Karnataka. Die Region gehört zu den traditionsreichen Kaffeeanbaugebieten Indiens und ist bekannt für ihre üppige Vegetation und tropischen Anbaubedingungen. Angebaut wird der Kaffee auf der Hoysale Estate von Angadi auf einer Höhe zwischen 900 und 1.050 Metern.

Für diesen Lot kommt die Sarchimor-Varietät zum Einsatz. Nach der Ernte werden die reifen Kaffeekirschen im Natural-Verfahren aufbereitet. Dabei trocknen die Kirschen als ganze Frucht, wodurch während des Trocknungsprozesses Aromen aus Fruchtfleisch und Schleimschicht den Charakter des Kaffees mitprägen. So entsteht ein eigenständiges Geschmacksprofil, das von der Varietät, den Anbaubedingungen und der Aufbereitung beeinflusst wird.

In der Tasse zeigt sich der India Nerle 1R mit einer spannenden Kombination aus floralen und fruchtigen Noten. Hibiskus bringt eine florale Komponente ins Spiel, während Brombeere für dunkle, beerige Fruchtigkeit sorgt. Karamell ergänzt das Profil mit einer angenehmen Süße. Die helle Röstung unterstreicht den individuellen Charakter dieses Kaffees.

Ein interessanter Kaffee aus Indien für alle, die florale Nuancen, dunkle Beerenfrüchte und süße Karamellnoten in einer Tasse entdecken möchten.

Ursprungsland: Indien
Anbaugebiet: Chikmagalur
Anbauhöhe: 900 - 1.050 m
Farm: Angadi, Hoysale Estate
Aufbereitung: Natural
Varietät: Sarchimor
Röstung: Hell