Wilderer Espresso

Der wohl kräftigste Blend aus unserem Sortiment - der Wilderer Espresso! Auserwählte Kaffeebohnen aus Brasilien, Kolumbien und Indien sorgen für den intensiven Geschmack des Wilderers. Durch den Robustaanteil von 20 % und die dunkle Röstung, ist er eher etwas für die Wilden und Mutigen unter den Kaffeetrinkern.

Geschmacksintensive, herbe Noten werden von einem vollmundig, schokoladigem Geschmack begleitet. Unser Wilderer eignet sich ideal für die Zubereitung per Siebträger, Herdkanne und Vollautomat! So kannst du die nussig-schokoladige Geschmacksvielfalt des Wilderers entdecken!

Lust auf besonders kräftigen, wilden Kaffeegenuss? Dann ist der Wilderer die perfekte Wahl für dich. Der Wilderer Espresso ist der kräftigste Blend in unserem Sortiment und ist daher eher etwas für Kaffeefreunde, die kräftigere Aromen bevorzugen. Der Blend besteht aus drei verschiedenen Länderkaffees, unter anderem 20 % Indien Robusta, der für die vollmundig-kräftigen Noten sorgt.

Ursprungsländer: Brasilien, Indien, Kolumbien
Anbauhöhe: 1.100 - 1.850 m
Sorte: 80 % Arabica / 20 % Robusta
Aufbereitung: Natural, Gewaschen, Honey
Varietät: Yellow Catuai, Caturra, Castillo, Peredenya, SLN274
Röstung: Dunkel

In der Kaffeewelt hält sich immer noch der Mythos, dass Robusta-Bohnen qualitativ minderwertiger sind, als Arabica-Bohnen. Dies ist jedoch ein ganz klarer Irrtum. Robusta gedeiht auf ungefähr 900-1.100m und ist bekannt für einen eher erdigen Geschmack, der etwas kräftiger daherkommt. Zudem enthält er etwas weniger Kaffeeöl. Das hat zur Folge, dass sich bei der Espresso Zubereitung die charakteristische Crema bildet und diese gleichzeitig stabil bleibt. Daher wird Robusta immer wieder gerne in Espresso-Blends verwendet. Geschmacklich bringt die Robusta-Bohne eine gewisse Intensität ins Tassenprofil, die gerade bei Freunden kräftiger Kaffees äußerst beliebt ist.