Die einen sagen Kaffee sei gesundheitsfördernd, für andere ist Kaffee schlichtweg zu gefährlich. Doch was stimmt denn nun? Ist Kaffee gesund oder ungesund?
Wir wollen diesem Thema genau auf den Grund gehen und wollen euch in diesem Blogartikel genau darlegen, welche Eigenschaften Kaffee hat und was es zu beachten gilt. Außerdem wollen wir den verschiedensten Mythen rund um „ist Kaffee gesund oder ungesund?“ auf den Zahn fühlen. Viel Spaß beim Entdecken wünscht euch Elias Fischbacher von der Wildkaffee Rösterei!
Ist Kaffee gesund oder ungesund? - Kaffee dehydriert?
Eine bekannte Annahme bei der Frage ist Kaffee gesund oder ungesund, ist, dass Kaffee dehydriert. Das ist aber ganz klar falsch. Weniger regelmäßige Kaffeetrinker kennen es bestimmt, sobald man einen morgendlichen Kaffee trinkt, muss man kurz danach auf die Toilette. Das liegt aber ganz einfach daran, dass das im Kaffee enthaltene Koffein harntreibend wirkt. Folglich entstand dieser Mythos. Das Gegenteil ist jedoch die Wahrheit. Das im Kaffee enthaltene Wasser kann man sogar in seinen täglichen Flüssigkeitshaushalt miteinschließen.
Dennoch sollte Kaffee nicht als Durstlöscher genossen werden. Wenn zu viel Kaffee in kurzer Zeit getrunken wird, kann es durchaus unangenehme Folgen haben, denn dann würde das Koffein das Nervensystem, den Herz-Kreislauf sowie unseren Magen-Darm-Trakt zu stark beeinflussen. Folgende Symptome können dann eintreffen: Hyperaktivität, Magen-Darm-Probleme, Schlaflosigkeit, erhöhter Puls und Übelkeit. Das variiert natürlich von Mensch zu Mensch, sowie von der Trinkgewohnheit.
Ist Kaffee gesund oder ungesund? - Der Effekt von Kaffee auf den Körper
Auch hier ist die Wirkung des Koffeins wieder von Mensch zu Mensch verschieden. Normalerweise dauert es circa 10-15 Minuten, bis die Wirkung des Koffeins eintritt. Es verteilt sich über den Blutkreislauf im gesamten Körper und es kommt zum gewohnten belebenden Effekt. Das Koffein wird dabei stetig abgebaut und nach knapp 4 Stunden ist bereits die Hälfte des gesamt aufgenommenen Koffeins bereits ausgeschieden.
Im Gehirn werden nach dem Kaffeekonsum schnell die Ausschüttungen der belebenden Stoffe wie Dopamin oder Noradrenalinbeeinflusst. Das sorgt für den belebenden Effekt hat aber keinen richtigen Einfluss, wenn man nach ist Kaffee gesund oder ungesund frägt.
Ist Kaffee gesund oder ungesund? - Positive Wirkung!
Natürlich ist es wichtig, dass man es mit dem Kaffee trinken nicht übertreibt. 4 Tassen am Tag gelten in der Regel als unbedenklich und sollen sogar positive Wirksamkeiten nach sich ziehen. Hier einige Vorteile zur Frage ist Kaffee gesund oder ungesund:
Leistungssteigernde Wirkung:
Das im Kaffee enthaltene Koffein verbessert offenbar die Reaktionszeit und die geistige Leistungsfähigkeit. Auch bei ermüdeten Personen kann Kaffee für einen längeren Zeitraum für einen wacheren Geist sorgen.
Schmerzlindernde Wirkung:
Koffein wird gerne als mildes Schmerzmittel verwendet und ist sogar in einigen Medikamenten als unterstützendes Element mitinbegriffen. Es verengt im Gehirn leicht die Gefäße, was Kopfschmerzen und Migräne zeitweise lindern kann.
Schlafverzögernde Wirkung:
Diese Wirkung sollte jedem bekannt sein. Kaffee verzögert das Einschlafen und verringert die Schlafdauer, wobei dieser Fakt bei jedem Menschen unterschiedlich ist. So reagieren Menschen, die viel Kaffee trinken ganz anders als Menschen, die weniger regelmäßig Kaffee bzw. Koffein konsumieren. Auch genetische Einflüsse spielen dabei eine große Rolle auf den Schlaf. Regelmäßige Kaffeetrinker bauen Koffein schneller ab und können nach dem Kaffee trinken dementsprechend leichter einschlafen.
Der Stoffwechsel wird angekurbelt:
Die Körpertemperatur wird durch das Kaffee trinken leicht erhöht, was Kalorien verbrennt. Beim gezielten Kaffeekonsum können so täglich bis zu 100 Kalorien zusätzlich verbrannt werden. Außerdem fördert der Kaffeekonsum den Stoffwechsel. Nach einer größeren Mahlzeit, die beispielsweise mit einem Espresso kurz nach dem Essen beendet wird, wird das Fett aufgespalten und in seine Bestandteile zur Energieversorgung herangezogen. Das verbrennt weitere Kalorien. Dazu muss Kaffee aber mehr oder weniger strategisch getrunken werden. Weitere Infos zu Abnehmen mit Kaffee findet ihr hier.
Muskeln:
Sehr interessant für die Sportler unter euch! Auch hier gilt wieder die gezielte, strategische Anwendung von Kaffee, so kann Kaffee die sportliche Leistungsfähigkeit unterstützen. Auch nach dem Sport bremst Kaffee nachweislich den Muskelabbau und kann die Symptome eines Muskelkaters lindern. Um ideal hydriert zu sein, empfiehlt es sich nebenbei ausreichend stilles Wasser zu trinken, denn so wirkt auch das Koffein während dem Sport am besten.
Leber:
Kaffee auch eine schützende Funktion auf die Leberzellen. Dies sollte sich auf den ganzen Organismus auswirken, denn schließlich ist die Leber das zentrale Entgiftungsorgan und sorgt dafür, dass alle Giftstoffe in ungiftige umgewandelt werden. Ist Kaffee gesund oder ungesund? Für die Leber auf jeden Fall gesund.
Ist Kaffee gesund oder ungesund? - Auf die Qualität kommt es an
Nun, richtig geklärt haben wir es noch nicht. Ist Kaffee gesund oder ungesund? Wichtig ist, dass beim Kaffeekonsum als erstes auf die Qualität geachtet wird! Beim Kaffee zu sparen ist definitiv der falsche Ansatz. Der Kaffee sollte schonend geröstet sein und qualitativ hochwertig. Das wichtigste ist aber, wenn es um das Thema ist Kaffee gesund oder ungesund geht, dass der Kaffee ohne Milch und Zucker, sondern pur getrunken werden sollte.
Das Fett in der Milch hemmt nämlich all diese positiven Nebeneffekte und Zucker sowieso. Wem schwarzer Kaffee nicht schmeckt, der kann auch auf pflanzliche Milchsorten zurückgreifen, sollte aber trotzdem sparsam damit umgehen, denn auch pflanzliche Milch enthält einige Kalorien, die bei der Frage ist Kaffee gesund oder ungesund einen doch großen Einfluss spielen.
Ist Kaffee gesund oder ungesund - Auf die Zubereitungsart achten!
Welcher Kaffee ist gesund oder ungesund? Wie bei vielen anderen Dingen ist es die Menge, auf die wir achten sollten. Kaffee enthält sogenannte Diterpene, die den Cholsterinspiegel leicht erhöhen. Ist der Kaffee ungefiltert, wie es bei der French Press, oder bei Espressi der Fall ist, bleiben sie im Endergebnis in deiner Tasse enthalten.
Bereitest du deinen Kaffee im Handfilter, der Chemex oder in der AeroPress zu, so werden diese Stoffe herausgefiltert. Deswegen können Kaffeefans auch gerne 5 Tassen Filterkaffee täglich trinken, ohne sich Sorgen machen zu müssen.
Fazit! - Ist Kaffee jetzt gesund oder ungesund
Die große Preisfrage ist jetzt ist Kaffee gesund oder ungesund? Die Antwort ist, die Menge machts! 3-4 Tassen Kaffee gelten als gesundheitsfördernd, wenn du Filterkaffee trinkst, können es auch gerne 5 Tassen sein. Natürlich können es an manchen Tagen durchaus mal noch mehrere Tassen sein, jedoch sollte das nicht die Regel sein. Auch die Qualität ist entscheidend, achtet beim Kaffeekauf in erster Linie auf die Qualität! Der Kaffee sollte schonend geröstet sein und natürlich von guter Qualität. Gerne könnt ihr unsere feinen hellen Röstungen für die Filterkaffee Zubereitung in unserem Online-Shop entdecken. Weitere Kaffees, wie unsere kräftigen Espressi und mittleren Röstungen findet ihr ebenfalls im Shop! #staywild
