Äthiopien West Arsi

Bergamotte - Blumig - Steinobst

Regulärer Preis: $14.00 USD
Regulärer Preis
Verkaufspreis: $14.00 USD
Stückpreis: $40.00 USD pro kg

inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Gemahlen für Ganze Bohne Herdkanne Chemex French Press Filterkaffee Aeropress Siebträger

Gewicht 350g 1000g

Produktvarianten

*DER AUSGEWÄHLTE MAHLGRAD GARANTIERT NICHT, DASS DIESER PERFEKT ZU DEINER ZUBEREITUNG PASST. JEDE KAFFEEMASCHINE VERHÄLT SICH UNTERSCHIEDLICH. ALLE MAHLGRADE SIND ANNÄHERUNGSWERTE. WIR BITTEN UM VERSTÄNDNIS, DASS WIR FÜR KEINEN MAHLGRAD EINE GARANTIE ÜBERNEHMEN. GEMAHLENER KAFFEE IST VOM UMTAUSCH UND WIDERRUF AUSGESCHLOSSEN!

Frisch geröstet

Liebevoll verpackt

schnell geliefert

Über den Kaffee

Der Äthiopien West Arsi aus der Wildkaffee Rösterei wird immer wieder gern bestellt. Sein fruchtig-floraler Geschmack mit Noten von Steinobst ist typisch für äthiopische Länderkaffees und sorgt für ein geschmacksintensives Erlebnis in jeder Tasse. Zudem eignet sich der Äthiopien West Arsi für alle Zubereitungsarten.

Die Bohnen für unseren West Arsi bekommen wir per Direct Trade von Testi Coffee aus Äthiopien. Testi wurde 2009 gegründet und verfügt mittlerweile über mehr als 20 Washing Stations im Land. Neben dem Anbau von hochwertigem Spezialitätenkaffee setzt sich Testi Coffee für die Familien und Dörfer ein, die den Kaffee anbauen. Mit seinen sozialen Projekten fördert das Unternehmen Bildung und Infrastruktur im ländlichen Raum.
Über den Ursprung

Lust auf einen einzigartigen Kaffee mit besonders fruchtigem Geschmack? Dann ist unser Äthiopien West Arsi die perfekte Wahl. Sein blumiger Geschmack wird mit Noten von Bergamotte und Steinobst abgerundet und ergibt im Gesamtbild ein unglaublich köstliches Tassenprofil ab.

Ursprungsland: Äthiopien
Anbaugebiet: West Arsi
Anbauhöhe: 2.000 m
Farm: Testi Coffee, mehreren Farmerfamilien
Sorte: 100 % Arabica
Aufbereitung: Gewaschen
Varietät: Heirloom
Röstung: Mittel
Besonderheit

Äthiopien gilt allgemein als Geburtsland des Kaffees. Bis heute gibt es dort tausende Varietäten, die noch gänzlich unerforscht sind. Diese Varietäten werden meist als Mixed Heirloom gekennzeichnet. Die wilden Kaffeebäume gehören in Äthiopien zum fixen Waldbestand. Daher gibt es dort auch Kaffee, der ganz einfach in den Gärten der Bevölkerung angebaut wird.

Diese nennt man Gartenkaffee und wachsen inmitten vieler anderer Pflanzen auf den Grundstücken der Dorfbewohner. Kaffee aus Äthiopien ist für seine Floralität und Fruchtigkeit im Tassenprofil berühmt. Diese einzigartige Geschmackswelt wird vor allem durch die Aufbereitung erzielt. Durch die gewaschene Aufbereitungsmethode kommen die Noten deutlich intensiver zur Geltung. Daher wird Kaffee aus Äthiopien mittlerweile zu über 50 % nass verarbeitet.

Unsere Empfehlung - Die Zubereitung mit dem Handfilter:

1. Filterpapier einsetzen und anschließend den Filter, sowie Tasse/Kanne mit heißem Wasser ausspülen

2. 20 g Kaffee in den Filter geben (Mahlgrad: Filtermahlung)

3. ca. 60 ml Wasser in Kreisbewegungen aufgießen und ca. 30 Sekunden ziehen lassen

4. Die restlichen 240 ml Wasser ebenfalls in Kreisbewegungen langsam und konstant nachgießen

5. Der Brühvorgang sollte zwischen ca. 2:30 - 3 Minuten lang andauern

Sehr ausgewogener Geschmack

Ich bereiten den Kaffee in der Chemex zu und die Mischung aus Säure und den restlichen Aromen sehr angenehm. Auch aus dem Vollautomaten verliert der Kaffee nicht.

really good

Excellent coffee and company

Arsi

tolle Qualität, wie immer und eine interessante Geschmacksrichtung
Gruß aus Heilbronn
andrea keppler

Äthiopien West Arsi

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Wildkaffee Rösterei