• Ethiopia Haro Wachu
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Ethiopia Haro Wachu

Zitrone - Earl Grey - Floral

Der Ethiopia Haro Wachu von Wildkaffee Rösterei ist ein eleganter Single Origin Specialty Coffee aus der Region Guji, Äthiopien - hell geröstet mit feinen Noten von frischer Zitrone, Earl Grey und floralen Aromen. Ein Kaffee von außergewöhnlicher Klarheit, Leichtigkeit und harmonischer Komplexität - für Liebhaber feinster äthiopischer Spezialitäten.

Die Region Guji in Äthiopien gilt als eine der renommiertesten Kaffeeregionen der Welt. Hohe Lagen, fruchtbare Böden und traditionelle Anbaumethoden erzeugen Kaffees mit unverwechselbarem, teeartigem Charakter - wie er für den Haro Wachu typisch ist.

  • Ursprungsland: Äthiopien
  • Anbaugebiet: Guji
  • Röstung: Hell
  • Geschmack: Zitrone, Earl Grey, florale Noten
  • Ideal für: Handfilter, V60, Chemex
$15.00 USD
$15.00 USD
$60.00 USD kg
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*DER AUSGEWÄHLTE MAHLGRAD GARANTIERT NICHT, DASS DIESER PERFEKT ZU DEINER ZUBEREITUNG PASST. JEDE KAFFEEMASCHINE VERHÄLT SICH UNTERSCHIEDLICH. ALLE MAHLGRADE SIND ANNÄHERUNGSWERTE. WIR BITTEN UM VERSTÄNDNIS, DASS WIR FÜR KEINEN MAHLGRAD EINE GARANTIE ÜBERNEHMEN. GEMAHLENER KAFFEE IST VOM UMTAUSCH UND WIDERRUF AUSGESCHLOSSEN!

Frisch geröstet

Liebevoll verpackt

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Ethiopia Haro Wachu

  • Über den Kaffee

    Entdecken Sie einen außergewöhnlichen Kaffee aus der berühmten Anbauregion Guji in Äthiopien. Der Haro Wachu stammt von sorgfältig arbeitenden Kleinbauern aus der Oromia-Region und wird in Höhenlagen von 2.000 - 2.300 Metern angebaut – ideale Bedingungen für die Entwicklung einzigartiger Aromen.

    Dieser besondere Kaffee begeistert mit seiner feinen Komplexität und seinem charaktervollen Profil. Je nach Aufbereitung entfalten sich elegante Noten von reifen Früchten, floralen Nuancen und einer harmonischen Süße. Die sorgfältige Verarbeitung, unter anderem durch natürliche und innovative Fermentationsmethoden, macht Haro Wachu zu einem echten Erlebnis für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber.

    Mit jeder Tasse genießen Sie nicht nur einen außergewöhnlichen Spezialitätenkaffee, sondern auch die Geschichte einer Region, in der Tradition, Handwerk und Leidenschaft seit Generationen verbunden sind.

  • Über den Ursprung

    Ursprungsland: Äthiopien
    Anbaugebiet: Guji, Uraga District
    Anbauhöhe: 2.000 - 2.300 m
    Aufbereitung: Gewaschen
    Varietät: Heirloom
    Röstung: Hell

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Kaffeeaufguss mit Handfilter

Bereite deinen Ethiopia Haro Wachu in einem Handfilter zu:

1. Filterpapier einsetzen und anschließend den Filter, sowie Tasse/Kanne mit heißem Wasser ausspülen.

20 g Kaffee (Mahlgrad 640 Microns) auf 300 ml Wasser (Temperatur 93 °C)

0:00 Minuten: 60 ml bloom
0:40 Minuten: 1. Guss bis 120 ml
1:00 Minute: 2. Guss bis 180 ml
1:40 Minuten: 3. Guss bis 240 ml
2:20 Minuten: 4. Guss bis 300 ml
3:00 Minuten: Brühzeit Ende

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Wildkaffee Rösterei