Hausespresso

Unser Hausespresso ist eine unserer kräftigeren Espresso-Röstungen. Erlesenste Kaffeebohnen aus Brasilien, El Salvador und Guatemala sowie die frische Röstung unserer erfahrenen Röstmeister schaffen den vertrauten Geschmack und ein geschmacksintensives Tassenprofil unseres Hausespressos. Auf der Tüte ist Hardi Wilds Urgroßvater Leonhard Panholzer abgebildet, der 1892 den ersten gerösteten Kaffee in Partenkirchen verkaufte und somit die Geschichte des Kaffees in der Familie einleitete.

Der Hausespresso ist eine unserer kräftigeren Espresso-Röstungen. Qualitätsvolle Kaffeebohnen aus Brasilien, El Salvador und Guatemala schaffen ein unglaublich köstliches Tassenprofil. Die drei verschiedenen Länderkaffees ergänzen sich dabei zu einer harmonischen Mischung, die vor allem durch ihre Würze besticht.

Ursprungsland: Brasilien, El Salvador, Guatemala
Anbauhöhe: 1.100 - 1.700 m
Sorte: 100 % Arabica
Aufbereitung: Gewaschen & Natural
Varietät: Yellow Catuai, Pacas, Catimor
Röstung: Dunkel

Eine Besonderheit in dieser erlesenen Mischung ist definitiv der Anteil an der Varietät Pacas aus El Salvador. Dieser ist ein Projektkaffee aus unserem eigenen Kaffeeprojekt - dem Coffee School Project. Dort haben wir eine Plantage in der Region um Santa Ana, Buenos Aires gekauft, bei der wir Farmer aus der Region hinsichtlich neuer Anbaumethoden, Aufbereitung, ertragreicher Ernte Export, usw. schulen, um der Region eine neue Perspektive im Kaffeeanbau zu verschaffen. Die Region war ursprünglich eine Specialty Coffee Hochburg, die aufgrund zwielichtiger Kaffeehändler, Blattrost und politischer Instabilitäten fast komplett zum Stillstand kam. Somit entstanden zahlreiche verlassene Fincas, obwohl die Region eigentlich perfekte Voraussetzungen zum Anbau von Specialty Coffee hätte. All diese Missstände bewegten uns dazu, dieses Projekt zu realisieren. Wir sind stolz darauf, dass ein Anteil in unserem Hausespresso Blend diesem nachhaltigen Projekt entstammt.