Kenya Kiandu AA

Dieser Kaffee stammt aus Kiandu im Nyeri District in Kenia. Die Region zählt zu den bekannten Kaffeeanbaugebieten des Landes. Auf rund 1.800 Metern Höhe reifen die Kaffeekirschen unter den Bedingungen des kenianischen Hochlands und bilden die Grundlage für ein charakteristisches, fruchtbetontes Tassenprofil.

Für diesen Lot werden die Arabica-Varietäten SL28 und SL34 verwendet. Beide sind eng mit der Kaffeegeschichte Kenias verbunden und werden für ihre ausgeprägten, komplexen Aromen geschätzt. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen gewaschen aufbereitet. Bei diesem Verfahren werden Fruchtfleisch und Schleimschicht vor der Trocknung entfernt, wodurch die Herkunft und die sortentypischen Aromen klar zur Geltung kommen können.

In der Tasse zeigt sich der Kaffee mit einer intensiven Fruchtigkeit. Schwarze Johannisbeere bringt eine kräftige, dunkle Beerenaromatik mit, während getrocknete Mango für eine exotische Fruchtnote sorgt. Das saftige Mundgefühl verbindet die Aromen zu einem lebendigen und ausdrucksstarken Gesamtprofil. Die helle Röstung unterstreicht die fruchtigen Eigenschaften des Kaffees.

Ursprungsland: Kenia
Anbaugebiet: Kiandu, Nyeri District
Anbauhöhe: 1.800 m
Aufbereitung: Gewaschen
Varietät: SL28, SL34
Röstung: Hell