Mineralkonzentrate von Apax Lab

Die Philosophie von Apax Lab basiert auf der Idee, dass Wasser nicht nur eine Variable, sondern eine entscheidende Zutat bei der Kaffeezubereitung ist. (Was auch stimmt, da es bis zu 98 Prozent deines Getränks ausmacht). Ihre Mineralstoffkonzentrate zielen darauf ab, spezifische Attribute des Kaffees zu betonen, wie zum Beispiel die Säure, Süße und Textur zu verbessern. Diese Konzentrate können einzeln oder gemischt verwendet werden, um gewünschte Geschmacksprofile zu erreichen und sind somit vielseitig für verschiedene Kaffeesorten einsetzbar​.

Jedes der drei Präparate kann für sich deinen Kaffee auf ein neues Niveau heben, die Konzentrate kann man aber auch mischen.
Für die Anwendung wird empfohlen demineralisiertes oder auch destilliertes Wasser zu verwenden.
Auf jeden Liter Kaffeewasser kommen 3 bis 4 Gramm der Mineralienkonzentrate (verwendest du mehrere Konzentrate, bleibt es bei einer Gesamtmenge von 3-4 g/Liter Wasser)

Alternative: Gib ein paar Tropfen der Mineralienkonzentrate direkt in dein Kaffeegetränk.

Filterkaffee (200 ml): 5-10 Tropfen
Espresso (40 ml): 1-3 Tropfen
Milchkaffeegetränke (150 ml): 3-6 Tropfen