Vienna Calling

Schokoladig - Süß - Beerig

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Frisch geröstet

Liebevoll verpackt

schnell geliefert

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  • Über den Kaffee

    Vienna Calling ... in Anlehnung an einen der bekanntesten österreichischen Musiker haben wir den ersten Blend für Wildkaffee 2.0 nach einem Song von ihm benannt. 100 Prozent Arabicakaffee dunkel geröstet ergeben einen beerigen, schokoladigen Espresso. Und gleichzeitig unterstützt du mit dem Kauf dieses Kaffees die drei sozialen Projekte, aus denen der Rohkaffee stammt. Das ist Community Coffee Rwanda, Coffee School Project El Salvador und ANEI Coffee in Kolumbien.

  • Über den Ursprung

    Aufbereitung: Gewaschen, Natural
    Farmer: ANEI Coffee, Coffee School Project, Community Coffee Rwanda
    Sorte: 100% Arabica
    Varietät: Bourbon, Colombia
    Zubereitungsart: Herdkanne, Siebträger, Vollautomat
    Röstung: Mittel, Dunkel
    Ursprungsländer: El Salvador, Ruanda, Kolumbien

  • Wildkaffee 2.0

    Mit Wildkaffee Österreich beziehungsweise Wildkaffee 2.0 wollen wir nun gemeinsam für unsere Kund:innen in der Kaffeeszene, Gastronomie und Hotellerie in ganz Österreich eine Anlaufstelle für Beratung, Ausbildung und Training sein und von Wien aus eine exzellente Kundenbetreuung anbieten.

    Dazu haben wir in Wien einen Wildkaffee Showroom eröffnet. Hier wird es neben Cuppings auch individuelle Baristakurse, Beratungen für Kund:innen sowie Eventreihen mit Themenschwerpunkten geben. Gleichzeitig dient der Showroom als Möglichkeit, Kaffeebohnen sowie Kaffeeequipment zu erwerben und als Raum des Austausches, wenn Produzent:innen aus den Ursprungsländern zu Gast in Österreich sind.

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So bereitest du deinen Vienna Calling im Siebträger zu:

Du benötigst 19 g sehr fein gemahlenen Kaffee und dein Siebträger-Equipment

1. Spanne den Siebträger aus und wische ihn mit einem Tuch aus

2. Verteile den Kaffee gleichmäßig und verdichte ihn mithilfe eines Tampers

3. Spüle die Brühgruppe und spanne den Siebträger ein

4. Starte nun den Brühvorgang, der zwischen 25 - 30 Sekunden lang andauern sollte

Customer Reviews

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Florian Franz
Einer unserer Favorit

Als treuer Kunde haben wir damals bei Vorstellung gleich probieren müssen. Und waren von Beginn an begeisternd, sanft ausgewogen, und vollmundig. Definitiv eine Empfehlung, für alle die täglich hohen Genuss wollen🙌🏼

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Anna Sapeta
Vienna Calling

Super gut!

A
Alexandra Meyer

Ich finde, Vienna Calling ist eine sehr gelungene Mischung, die mich morgens wach macht und schön intensiv schmeckt.

So bereitest du deinen Kaffee immer richtig zu

Wildkaffee Rösterei

Vienna Calling

Vienna Calling - neue Kaffees zur Eröffnung

Passend zur Eröffnung von Wildkaffee 2.0 haben wir zwei Röstungen speziell für Österreich entwickelt, die es aber auch weltweit in unserem Shop gibt. „Vienna Calling“ und „Out of the Dark“ – beide angelehnt an Titel eines sehr bekannten österreichischen Musikers.

„Out of the Dark“ ist eine dunkle Röstung mit 70 Prozent Arabica- und 30 Prozent Robusta-Bohnen, die mit einem sehr schokoladigen Geschmack und Nuancen von Karamell und Melasse besticht.

„Vienna Calling“ hingegen ist ein Blend aus drei Arabica-Kaffees aus El Salvador, Ruanda und Kolumbien. Dabei werden nur direkt gekaufte Bohnen von sozialen und nachhaltigen Projekten verwendet: El Salvador Coffee School Project, Community Coffee Rwanda Project und von ANEI Coffee in Kolumbien. Mit dem Kauf dieses Kaffeetüte unterstützt man auch diese drei Projekte.

Der Wildkaffee Showroom

Der Wildkaffee Showroom ist im 7. Bezirk von Wien, in der Hermangasse 21/2, zu finden und dient als Ort des Austausches, des gemeinsam Lernens und des Beratens.

Wir beraten dich gern und suchen mit dir gemeinsam den besten Kaffee für deinen Coffeeshop, dein Frühstückslokal, dein Restaurant, dein Büro oder dein Hotel. Darüber hinaus bieten wir individuelle Barista-Kurse an und bringen das Thema Kaffee mit viel Wissen und Expertise näher.

Eröffnest du also einen neuen Coffeeshop und möchtest gemeinsam eine eigene Kaffeeröstung erarbeiten? Arbeitest du in einem Restaurant oder Hotel und möchtest zukünftig Kaffee von Wildkaffee beziehen? Arbeitest du bereits mit Wildkaffee zusammen und möchtest deine Mitarbeiter:innen weiterbilden? Dann bist du im Wildkaffee Showroom in Wien genau richtig!

Wildkaffee 2.0 – die Ziele

„Wir wollen damit in Österreich noch mehr Präsenz zeigen, mehr Fuß fassen, näher am Kunden sein“, erklärt Martin Wölfl, Geschäftsführer von Wildkaffee Austria. Mit Wildkaffe 2.0 könne man Kunden noch besser betreuen, Schulungen anbieten und neue Produkte entwickeln. Außerdem bietet der Showroom die Möglichkeit, neue Maschinen zu testen und Barista auszubilden.

Unsere Philosophie