Die Zubereitung von Kaffee

Beim Kaffee brühen verwenden wir – oder unsere Maschinen – heißes Wasser. Das ist seit Anbeginn der Kaffeezeit so. Welche Temperatur für welchen Kaffee, welche Röstung, welche Zubereitungsart dabei die beste ist,...

Heute erfüllen Kaffeefilter aus Papier noch viel mehr Wünsche als bei ihrer Erfindung 1907, wo es nur darum ging keinen Kaffeesatz in der Tasse zu haben und etwas den bitteren Geschmack...

Kaffee gehört mit mehr als 160 Liter pro Kopf und Jahr zu den beliebtesten Getränken der Deutschen, noch vor Bier und nur knapp hinter Wasser. Das ist zum einen gut, zum anderen...

Was wäre Weihnachten/Silvester ohne einen festlichen Kaffee? Die warmen Aromen dieses Weihnachtskaffees passen sicher zu deiner Weihnachtsstimmung. Perfekt nach einem Spaziergang mit der Familie oder als Leckerbissen nach dem Abendessen. Wir...

Nicht nur für die Siebträger Zubereitung benötigst du das passende Barista Equipment. Wir sollten uns definitiv auch für die Freunde des Filterkaffees rüsten. Gerade qualitätsvolle Specialty Coffees werden immer beliebter und die werden...

Der Kaffeefilter spielt eine wichtige Rolle bei der Zubereitung von Kaffee und kann tatsächlich einen signifikanten Einfluss auf den Geschmack des Endprodukts haben. Und es gibt bei der ganzen Sache nicht nur...

Matcha Kaffee ist ein ganz neues, trendiges Kaffeerezept, welches aus fein gemahlenen Pulver grüner Teeblätter, frisch aufgebrühtem Filterkaffee sowie einer kleinen Menge an Milch oder einer pflanzlichen Alternative hergestellt wird....

Kennt ihr schon unsere Kaffee Probierpakete? Passend zu unseren neuen Tüten und den neuen Größen, haben wir auch unsere Kaffee Probierpakete etwas überarbeitet. Wer sich durch unser Sortiment probieren möchte, oder...

Filterkaffee aufbrühen ist eine Kunst für sich, aber auch kein Hexenwerk. Zu den Dingen, die du kennen und beachten solltest, gehört das Blooming. Was ist Blooming? Das ist der erste...

Viele Wege führen zum Espresso. Es gibt Vollautomaten, Herdkannen und natürlich Siebträgermaschinen. Da Letztere außer Konkurrenz sind, stellen wir uns die Frage, wo schmeckt der kurze Braune besser: Vollautomat vs...

Ein Tamper, dieses unscheinbare Werkzeug, spielt eine entscheidende Rolle in der Welt der Kaffeezubereitung, insbesondere für Espresso-Liebhaber. Sein Einfluss auf den Geschmack und die Qualität des Endprodukts ist unbestreitbar. In...

Espresso doppio ist die doppelte Portion Geschmack, Koffein und Genuss in nur einer Kaffeetasse. Und du weißt ja, wie man sagt: Doppelt hält besser!