Kaffee aus El Salvador März 28, 2024Wildkaffee Rösterei El Salvador ist das kleinste Land in Mittelamerika & ist bekannt für seine idealen Bedingungen für den Kaffeeanbau. Bereits seit Mitte des 18. Jahrhunderts wird Kaffee in El Salvador kultiviert....
Kaffee aus Brasilien März 28, 2024Wildkaffee Rösterei Karneval In Rio, Copacabana, Fußball & Kaffee! Richtig! Hier dreht sich alles um den Kaffeeanbau in Brasilien. Brasilianischer Kaffee ist bekannt & beliebt für seinen mild-schokoladigen Geschmack, der mit nussigen...
Neues und Altes - Specialty Coffee aus Äthiopien und Ruanda März 27, 2024Wildkaffee Rösterei Was Neues, was Altes, was Blaues … nein wir heiraten nicht. Und was Blaues wird es auch nicht geben (oder doch?), aber diese Woche sind wir wieder auf Reisen....
Reisebericht Ruanda - Wildkaffee in Ostafrika März 27, 2024Wildkaffee Rösterei Wildkaffee auf Reisen – wir waren in Ruanda, um alte Freunde zu treffen, neuen Kaffee zu cuppen und weitere spannende Erlebnis zu machen. Außerdem hatten wir die Möglichkeit, neue Freunde...
Kaffeefarmer Ismael Andrade aus Brasilien März 24, 2024Wildkaffee Rösterei Ein weiteres Ursprungsland von dem wir unsere Kaffeespezialitäten beziehen: Brasilien – der fünft größte Staat der Erde, gemessen an der Fläche und Bevölkerung, sowie mit über 200 Millionen Einwohnern das...
Direct Trade - erklärt am Beispiel Kaffee März 12, 2024Wildkaffee Rösterei In den Wirren von Fair Trade, Direct Trade, Direkthandel und anderen Siegeln wird viel durcheinandergeworfen. Nur die Wenigsten wissen die unterschiedlichen Begrifflichkeiten richtig einzuordnen. Für uns spielt der direkte Handel...
Die Aufgaben eines Kaffeefarmers März 12, 2024Wildkaffee Rösterei Die Arbeit eines Kaffeefarmers ist nicht nur der „simple“ Anbau von ein paar Kaffeesträuchern. Es ist vielmehr eine eigene Wissenschaft, die zahlreiche verschiedene Gesichtspunkte miteinbezieht - unter anderem ist es...