Die Ursprungsländer des Kaffees

Äthiopien wird weithin als Geburtsort des Kaffees angesehen (wenn auch im immerwährenden Wettbewerb mit dem Jemen, der das auch für sich in Anspruch nimmt). Sicher ist jedoch, dass in Äthiopien...

Guatemala ist ein Kaffeeland, welches über eine jahrhundertelange Tradition verfügt. Bereits seit Mitte des 18. Jahrhunderts wird hier Kaffee kultiviert. Wie in vielen zentralamerikanischen Ursprungsländern, zählte auch Guatemala in der...

El Salvador ist das kleinste Land in Mittelamerika & ist bekannt für seine idealen Bedingungen für den Kaffeeanbau. Bereits seit Mitte des 18. Jahrhunderts wird Kaffee in El Salvador kultiviert....

Karneval In Rio, Copacabana, Fußball & Kaffee! Richtig! Hier dreht sich alles um den Kaffeeanbau in Brasilien. Brasilianischer Kaffee ist bekannt & beliebt für seinen mild-schokoladigen Geschmack, der mit nussigen...

  Was Neues, was Altes, was Blaues … nein wir heiraten nicht. Und was Blaues wird es auch nicht geben (oder doch?), aber diese Woche sind wir wieder auf Reisen....

Wildkaffee auf Reisen – wir waren in Ruanda, um alte Freunde zu treffen, neuen Kaffee zu cuppen und weitere spannende Erlebnis zu machen. Außerdem hatten wir die Möglichkeit, neue Freunde...

Ein weiteres Ursprungsland von dem wir unsere Kaffeespezialitäten beziehen: Brasilien – der fünft größte Staat der Erde, gemessen an der Fläche und Bevölkerung, sowie mit über 200 Millionen Einwohnern das...

In den Wirren von Fair Trade, Direct Trade, Direkthandel und anderen Siegeln wird viel durcheinandergeworfen. Nur die Wenigsten wissen die unterschiedlichen Begrifflichkeiten richtig einzuordnen. Für uns spielt der direkte Handel...

Die Arbeit eines Kaffeefarmers ist nicht nur der „simple“ Anbau von ein paar Kaffeesträuchern. Es ist vielmehr eine eigene Wissenschaft, die zahlreiche verschiedene Gesichtspunkte miteinbezieht - unter anderem ist es...