Fakten über Kaffee

Auf dem Weg zum perfekt gebrühten Kaffee kommt man immer an dem Punkt an, wo es heißt, man sollte die Bohnen frisch mahlen. Das stimmt schon mal! Frisch gemahlen ist...

 Das Thema Säure im Kaffee ist eins von diesen Themen, das man mit einem Satz oder einer fast wissenschaftlichen Abhandlung erklären kann. Die Ein-Satz-Lösung gibt es hier: Säure schmeckt nicht...

Du willst Kaffee zuhause rösten? Das geht natürlich … schließlich ist die ursprüngliche Methode auch das Rösten von Rohkaffee in einer Pfanne über offenem Feuer. So wird das auch heute...

Ihr könnt von unserem Kaffee nicht genug bekommen und wolltet schon immer mal wissen was dahinter steckt, dass er euch so gut schmeckt? Da spielt die Art und Weise wie...

 Für viele ist Kaffee einfach Kaffee. Doch es werden immer mehr begeisterte Kaffeeliebhaber für die Kaffee eine bestimmte Varietät ist. So wie es verschiedene Rebsorten beim Wein gibt, gibt es...

Ölige Kaffeebohnen – ja oder nein? Nun, vielleicht hast du auch schon mal in deine Kaffeepackung gesehen und, statt der üblichen trockenen Kaffeebohnen, einen Haufen sehr öliger Kaffeebohnen entdeckt. Oder...

Schon seit Jahrhunderten setzen die Menschen auf die anregende Wirkung des Koffeins. Dabei gibt es viele natürliche Quellen, aus denen das Koffein gewonnen wird. Wir widmen uns in diesem Artikel...

Der Kaffee – Wir alle trinken ihn, wahrscheinlich täglich, wir alle lieben ihn! Kaffee gehört zu unserem Alltag, ähnlich wie der Eibsee unter die Zugspitze gehört. Vor allem der exzellente...

Helle Röstung, hmm … mittlere Röstung, oder vielleicht doch eher eine dunkle Röstung? Viele von euch stellen sich bestimmt einige Fragen rund um das Thema, welchen Röstgrad Kaffee brauch ich...

Kaffee auf Knopfdruck, das ist die Idee hinter dem Vollautomaten Kaffee. Die einfache Bedienung und die Bequemlichkeit dieser Geräte sind in deutschen Haushalten sehr beliebt. Von Cafe Creme, über Espresso...

Für die Allermeisten gehört es zur täglichen Routine nach dem Aufwachen als erstes an einer Tasse Kaffee zu nippen. Der Duft von frischem Kaffee macht gute Laune. Dem kann sich...

Seit über 300 Jahren wird in Deutschland bereits traditioneller Kaffee getrunken. In dieser Zeit hat sich einiges getan. Es gibt neue Zubereitungsarten, neue Rezepte, bessere Verarbeitung und selbstverständlich haben sich...