Fakten über Kaffee

Dass Espresso Koffein enthält, dürfte jedem Kaffeefreund bekannt sein. Viele Menschen fragen sich jedoch, ob Espresso Koffein stärker bemerkbar ist als zum Beispiel der Koffeingehalt in einer frisch aufgebrühten Kanne...

Der Espresso ist wohl die wohl bekannteste Zubereitung weltweit. Der Klassiker aus Italien ist wohl in jedem gastronomischen Betrieb erhältlich und erfreut sich großer Beliebtheit. Ob nach einem ausgiebigen gemeinsamen...

Kaffee trinken und dabei ein paar überschüssige Kilos abnehmen? Klingt zu schön, um wahr zu sein. Wahrscheinlich haben die Meisten Menschen schon mal probiert ihr Gewicht durch Ernährung und Sport...

Kopfschmerzen – die Volkskrankheit schlechthin & jeder kennt irgendein Hausmittel gegen diese lästigen Schmerzen. Tatsächlich gibt es neben Ibuprofen oder einer Aspirintablette auch ganz natürliche Varianten, die du gegen Kopfschmerzen...

Fruchtiger Kaffee? Gibt es sowas? Klar doch! Oft bekommen wir die Frage, welcher Kaffee besonders fruchtig ist, beziehungsweise wie man fruchtigen Kaffee am besten zubereitet. In diesem Artikel möchten wir...

Geschlechtergerechtigkeit, Frauenrechte und die Anerkennung ihrer Arbeit sind, wie überall auf der Welt, auch im Kaffeegeschäft ein Thema, bei dem es noch viel Klärungsbedarf gibt.  Mit dem Zugang zu Technologie,...

Sie ist die letzte Instanz, bevor du deinen Espresso genießen kannst: Die Espresso-Tasse. Sie ist nicht nur ein Gefäß, in das du das braune Gold schüttest. Es ist so etwas...

Braun, heiß und mit gut 800 möglichen Aromen. Die Rede ist von Kaffee. Und da wir Deutschen voll auf Statistiken und Jahresberichte stehen, gibt es auch zum Thema „Konsum Kaffee“...

Die Mischung macht’s! Dieser schöne Spruch trifft auf vieles zu … auch auf Kaffee. Wir wollen aber tiefer vordringen in den Bereich Kaffee Blending vs. Single Origin. Und dazu solltest...

Zugegebenermaßen… Wenn man seine Tasse Kaffee genießt, dann denkt man meist nicht über den genauen Weltmarktpreis auf der Kaffee Börse nach. Generell ist über die Kaffeebörse in der breiten Bevölkerung...

Der direkte Handel mit den Farmern stellt den kompletten Gegensatz zum Börsen gehandeltem Kaffee dar. Beginnen wir mit der Sichtweise. Kaffee wird per direkten Handelswegen vorzugsweise nicht als Investment, sondern...

Schlechten Kaffee findet man überall – wobei aus eigener Erfahrung öfter an Tankstellen als anderswo. Doch auch das ist im Wandel. Trotzdem stellt sich die Frage: Wie kann es passieren,...