Der Specialty Coffee Blog

Cupping – Wenn du dich näher mit den Themen rund um Kaffee oder gar Specialty Coffee auseinandersetzt, stolperst du immer wieder über den Begriff „Cupping“. Doch was ein Cupping genau...

Da hat man schon so viele verschiedene Zubereitungsarten für den perfekten Kaffee … und dann kommt einfach was Neues dazu: die Nucleus Coffee Tools. Das Beste daran ist aber, sie...

Viele Menschen schauen bedachter darauf, was sie essen und trinken und vor allem woher es kommt. Im Zuge dieses Wandels veränderte sich auch das Kaffee-Business – Der Weg geht weg...

Wein, Bier, Zigarren, Käse – Sommeliers gibt es viele. Und auch für den Kaffee gibt es sie: die Q-Grader. Davon gibt es derzeit weltweit rund 8.500. Wie hart die Ausbildung...

Wie wäre es mit einem frisch gezapftem, kaltem … Kaffee? Richtig kalter gezapfter Kaffee, auch Nitro Coffee genannt. Er ist quasi eine Variante des Cold Brew, der sich bereits seit...