Neuigkeiten & News

Wie regenerative Landwirtschaft auf Kaffeefarmen praktisch umgesetzt wird: von Bodenbedeckung und Agroforst bis Messgrößen, die echte Wirkung belegen – inklusive Tech-Tools für Monitoring und Transparenz.

Ein Omni-Roast kann als Filter und Espresso funktionieren – schmeckt aber nicht gleich. Du lernst, wie Mahlgrad, Druck und Extraktion Säure, Süße und Körper verschieben und wie du richtig einstellst.

Java Loa von Catur Coffee – der Kopi Luwak ohne Tierleid Fast jeder, der gern mal einen Kaffee trinkt, hat schon etwas von Kopi Luwak gehört. Der Kaffee, der erst...

Ein Generationenvergleich: So verändert sich Kaffeekonsum in Deutschland von Babyboomern bis Gen Z – inklusive typischer Getränke, Zubereitungen, Mengen, Trendtreibern und Kaufmotiven.

Fermentation verändert Kaffee mess- und schmeckbar: Wir erklären Carbonic Maceration, Kryo- und Koji-Fermentation, zeigen typische Tassenprofile, geben Kauf- und Brew-Tipps und diskutieren Chancen und Kritik.

Wir sind in dieser Woche in Asien unterwegs. Wir sind unter anderem auf dem Thailand Coffee Fest vom 11. bis 14. Juli. Mit im Gepäck für Asien haben wir auch...

Wir sind nicht nur World Brewers Cup Champion - wir haben auch alles, um dich zum "Champion" zu machen. Zumindest für dein Zuhause und deine Brew Bar. Ab sofort findest...

Die 1zpresso Kaffeemühlen sind klassische Handmühlen. Das bedeutet, die Bohnen werden manuell ohne elektronische Unterstützung per Hand gemahlen. Dabei wurden die Mühlen extra für Nutzer, die eine Leidenschaft für Specialty Coffee haben...

Zum Ende des Umbaus des großen Hauptgebäudes der Kreissparkasse 2014 in Garmisch-Partenkirchen, wurde es dann auch bei uns langsam ernst. Hier noch die letzten Bestellungen aufgeben, nochmal kurz Latte Art...

Kaffee und Wein - Zwei unterschiedliche, aber doch ähnliche Produkte, die aus dem Alltag vieler Menschen gar nicht mehr wegzudenken sind. Während der Kaffee mit seinem Koffein morgens für einen...

Qualität ist das Zauberwort. Seit 10 Jahren ist guter Kaffee eine Herzensangelegenheit für Krenar Goduni im ViKreGo Freiburg. 2013 begann er seine Ausbildung, die er mit der höchsten Auszeichnung für...

Seit bald 4 Jahrzehnten gibt es das Kolben Kaffee Freiburg. Bei der Eröffnung 1983 war es so gesagt ein Novum, denn es war das erste Café in ganz Freiburg, welches mit...