Die Zubereitung von Kaffee

Schon mal von einem Freddo Cappuccino gehört? Vielleicht der ein oder andere, der dieses Getränk im Urlaub genossen hat. Hört man den Namen, denkt man eher an einen italienischen Ursprung. 

Filterkaffee ist eine Zubereitungsmethode, die sich gerade im Zuge der dritten Kaffeewelle bzw. Third-Coffee-Wave deutlich weiterentwickelt hat. Besonders in Deutschland ist die Filterkaffee-Zubereitung außerordentlich beliebt.   

Es dreht sich wieder um die Milch, doch heute wollen wir dir zeigen, wie du die Milch für deinen Cappuccino richtig aufschäumst. Da gibt es viele Varianten und Möglichkeiten, aber...

Um in kleiner Runde einen geschmackvollen Start ins neue Jahr zu feiern, stellen wir euch in diesem Blogbeitrag ein paar Kaffeerezepte mit Espressosorten aus unserem Online-Shop vor. In Italien bezeichnet...

Warst du schon immer begeistert von den Handgriffen, die der Barista aus deinem Lieblingscafé tagtäglich liefert, um deinen Kaffee besonders gut aussehen & schmecken zu lassen? Dann haben wir da...

Warme Temperaturen, herrlicher Sonnenschein, das kann ja nur der Sommer sein. Passend zum großartigen Wetter empfiehlt sich ein kühl-erfrischender Cold Brew Coffee. Das kleine Kraftbündel sorgt dank seines hohen Koffeingehalts...

Gibt es die perfekte Kaffeetasse? Gibt es spezielle Merkmale, die du für die perfekte Tasse eventuell beachten solltest? Die meisten Kaffeefans sind bei der Wahl ihrer perfekten Kaffeetasse sehr anspruchsvoll,...

„Einen Flat White bitte!“ So eine Bestellung bekommen wir täglich im Wildkaffee Café. Der Flat White hat sich in neuen, trendigeren Cafés längst etabliert. Optisch ähnelt er ganz klar dem...

Ein Tee, der aus Kaffee hergestellt wird, eher süß & fruchtig schmeckt sowie geschmacklich & optisch gar nichts mit Kaffee, so wie wir ihn kennen, gemeinsam hat? Es ist ein...

Der türkische Mokka genießt eine enge Verbindung zur globalen Kaffeegeschichte. Seinen Ursprung hatte der türkische Mokka Kaffee rund um das 16. Jahrhundert im damaligen osmanischen Reich. Damals wurde Kaffee noch als...

Kaffee aufbrühen, sagt man, und nicht Kaffee kochen … wobei das auch nur in Fachkreisen so ist, denn oft genug wird Kaffee leider auch gekocht. Da wird das siedend heiße...

In der Kaffeeszene hat der Vollautomat ein eher eingestäubtes Image. Er wird oftmals mit eher bescheidenem Kaffeegeschmack in Verbindung gebracht. Doch tatsächlich sind Vollautomaten durchaus in der Lage hervorragenden Kaffee...