Die Zubereitung von Kaffee

Warst du schon immer begeistert von den Handgriffen, die der Barista aus deinem Lieblingscafé tagtäglich liefert, um deinen Kaffee besonders gut aussehen & schmecken zu lassen? Dann haben wir da...

Warme Temperaturen, herrlicher Sonnenschein, das kann ja nur der Sommer sein. Passend zum großartigen Wetter empfiehlt sich ein kühl-erfrischender Cold Brew Coffee. Das kleine Kraftbündel sorgt dank seines hohen Koffeingehalts...

Gibt es die perfekte Kaffeetasse? Gibt es spezielle Merkmale, die du für die perfekte Tasse eventuell beachten solltest? Die meisten Kaffeefans sind bei der Wahl ihrer perfekten Kaffeetasse sehr anspruchsvoll,...

„Einen Flat White bitte!“ So eine Bestellung bekommen wir täglich im Wildkaffee Café. Der Flat White hat sich in neuen, trendigeren Cafés längst etabliert. Optisch ähnelt er ganz klar dem...

Ein Tee, der aus Kaffee hergestellt wird, eher süß & fruchtig schmeckt sowie geschmacklich & optisch gar nichts mit Kaffee, so wie wir ihn kennen, gemeinsam hat? Es ist ein...

Der türkische Mokka genießt eine enge Verbindung zur globalen Kaffeegeschichte. Seinen Ursprung hatte der türkische Mokka Kaffee rund um das 16. Jahrhundert im damaligen osmanischen Reich. Damals wurde Kaffee noch als...

Kaffee aufbrühen, sagt man, und nicht Kaffee kochen … wobei das auch nur in Fachkreisen so ist, denn oft genug wird Kaffee leider auch gekocht. Da wird das siedend heiße...

In der Kaffeeszene hat der Vollautomat ein eher eingestäubtes Image. Er wird oftmals mit eher bescheidenem Kaffeegeschmack in Verbindung gebracht. Doch tatsächlich sind Vollautomaten durchaus in der Lage hervorragenden Kaffee...

Es ist doch wunderbar, wenn alles für einen erledigt wird. Du drückst einfach einen Knopf und bekommst einen wohlschmeckenden Kaffee, Espresso oder Cappuccino von deinem Vollautomaten geliefert. Klingt einfach –...

Morgens zum Aufwachen oder mittags nach einem guten Essen: ein Espresso ist immer etwas Wohlschmeckendes und Wohltuendes. Doch das kann leider oft auch schiefgehen. Der Espresso wird zu sauer oder...

Es ist heiß, ich will ein Eis, aber schnell, gell! Aber ich will auch einen Espresso … ja dann mischen wir die beiden Dinge doch einfach. So in etwa könnte...

Die Basiseinheit des italienischen Kaffees ist der Espresso oder caffè. Diesen kann man durch mehr oder weniger Wasser beim Aufbrühen oder auch danach zu verschiedenen Getränken verändern. Der Caffè lungo...