Lila Kaffeetüte mit weißem Etikett mit Text

Brewers Series - IND02 - Java Loa

Ananas - Heidelbeere - Akazienhonig

Regulärer Preis: €10,90 EUR
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Größe 100 g / Ganze Bohne

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Über die Herkunft

Viele kennen den berühmten Kopi Luwak aus Indonesien, dessen Bohnen erst durch den Verdaueungstrakt der Zibetkatze geht, bevor daraus Rohkaffe gemacht wird. In den vergangenen Jahren kam dieser Kaffee jedoch auch etwas in Verruf, da einige Kaffeebauern Zibetkatzen eingesperrt, nur mit Kaffeekirschen gefüttern und für die Produktion von Kopi Luwak gehalten haben.

Catur Coffee wollte zwar diesen geschmacklich sehr speziellen Kaffee erschaffen - jedoch ohne Tierleid. So haben sie mikrobielle Fermentationstechnologie entwickelt, inspiriert von natürlich vorkommenden Mikroben der Zibetkatze – ganz ohne Tiere in irgendeiner Phase des Prozesses.
Über den Ursprung

Ursprungsland: Indonesien, West Java
Aufbereitung: Anaerob Natural (Luwak-ähnliche Fermentation)
Anbauhöhe: 1.400-1.600 m
Varietät: gemischte Varietät
Röstung: Hell

kaffeekirschen-kolumbien-narino-wildkaffee

Hand pflückt reife Kaffeekirsche von Zweig

Brewers Series - IND02 - Java Loa

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