• Kenya Kiambu AA
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Kenya Kiambu AA

Saftig - Rote Beeren - Hibikus

Der Kenya Kiambu AA ist ein klassischer Specialty Coffee aus Kiganjo, Kenia - hell geröstet mit saftigen Noten von Hibiskus und roten Beeren. Viel Charakter, lebhafte Säure und ein eleganter Abgang.

  • Ursprungsland: Kenia
  • Anbaugebiet: Kiganjo, Kiambu
  • Klassifizierung: AA
  • Röstung: Hell
  • Geschmack: Hibiskus, rote Beeren, lebhafte Säure
  • Ideal für: Handfilter, V60, Chemex
€14,90 EUR
€14,90 EUR
€59,60 EUR kg
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*DER AUSGEWÄHLTE MAHLGRAD GARANTIERT NICHT, DASS DIESER PERFEKT ZU DEINER ZUBEREITUNG PASST. JEDE KAFFEEMASCHINE VERHÄLT SICH UNTERSCHIEDLICH. ALLE MAHLGRADE SIND ANNÄHERUNGSWERTE. WIR BITTEN UM VERSTÄNDNIS, DASS WIR FÜR KEINEN MAHLGRAD EINE GARANTIE ÜBERNEHMEN. GEMAHLENER KAFFEE IST VOM UMTAUSCH UND WIDERRUF AUSGESCHLOSSEN!

Frisch geröstet

Liebevoll verpackt

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Kenya Kiambu AA

  • Über den Kaffee

    Die Region Kiambu zählt zu den bekanntesten Kaffeeanbaugebieten Kenias. Auf Höhenlagen zwischen 1.700 und 2.000 Metern reifen die Kaffeekirschen langsam heran und entwickeln dabei Noten, für die kenianische Kaffees weltweit geschätzt werden.

    Für diesen Kaffee werden die Varietäten SL28, SL34, Ruiru 11 und Batian verwendet. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen gewaschen aufbereitet – ein Verfahren, das dem Kaffee besonders viel Klarheit und eine schöne, saubere Tasse verleiht. Im Geschmack zeigt sich der Kenya Kiambu AA von seiner typischen Seite: fruchtig und komplex, mit Noten von Hibiskus und roten Beeren.

    Ein Kaffee für alle, die gerne etwas Lebendiges und Fruchtbetontes in der Tasse haben und die besonderen Charaktere ostafrikanischer Kaffees entdecken möchten.

  • Über den Ursprung

    Ursprungsland: Kenia
    Anbaugebiet: Kiganjo, Nyeri District
    Anbauhöhe: 1.700 - 2.000 m
    Aufbereitung: Gewaschen
    Varietät: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
    Röstung: Hell

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Kaffeeaufguss mit Handfilter

Bereite deinen Kenia Kiambu AA in einem Handfilter zu:

1. Filterpapier einsetzen und anschließend den Filter, sowie Tasse/Kanne mit heißem Wasser ausspülen.

20 g Kaffee (Mahlgrad 640 Microns) auf 300 ml Wasser (Temperatur 93 °C)

0:00 Minuten: 60 ml bloom
0:40 Minuten: 1. Guss bis 120 ml
1:00 Minute: 2. Guss bis 180 ml
1:40 Minuten: 3. Guss bis 240 ml
2:20 Minuten: 4. Guss bis 300 ml
3:00 Minuten: Brühzeit Ende

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