Wildsau Espresso - Nachhaltig angebaut und fair gehandelt
Der Wildsau Espresso ist ein Blend drei verschiedener Länderkaffees - Brasilien, Guatemala und Äthiopien. Der Kaffee aus Brasilien ist bekannt für seine nussigen Noten, die sich im Blend eher in Richtung Kakao bewegen. Der Rohkaffee stammt von der Finca Capim Branco der Farmerfamilie Andrade und wird auf rund 1.150 m nach den Prinzipien des Organic Farmings nachhaltig kultiviert. Selbiges gilt für den Kaffee aus Äthiopien. Er entstammt den beiden Gebieten Uraga & Oromia von einer Kooperative aus der Guji-Zone. Die Varietät Bourbon wird auf über 2.200 m kultiviert und enthält durch die Anbauhöhe besonders wenig Koffein. Ergänzt wird der Blend mit einem Kaffee aus Guatemala. Im Wildsau Espresso ist es die Varietät Catimor, die dem Kaffee seinen Geschmack nach Kakao verleiht. Alle Rohkaffees werden direkt ohne Zwischenhändler in unsere Kaffeerösterei importiert. Somit werden die Farmer direkt und fair für ihre Arbeit entlohnt. Wir als Rösterei werden dafür mit bester Kaffeequalität belohnt. Auf unseren regelmäßigen Kaffeereisen in die Ursprungsländer bekommen wir zudem einen Einblick in die Arbeit der Farmer sowie in die Bedingungen die vor Ort herrschen.
Wildsau Espresso - so bereitest du ihn zu!
Damit du die weite Geschmacksvielfalt unseres Wildsau Espresso am besten entdecken kannst, empfehlen wir dir die Zubereitung per Siebträger, Herdkanne oder, ganz bequem, im Vollautomaten. So kommt der spezielle Geschmack dieser einzigartigen Espresso Mischung am besten zur Geltung. Wir freuen uns dieses Geschmackserlebnis mit dir zu teilen.
