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Brasil Capim Branco

Redondo - Cremoso - Nuez

Origen único de Brasil. Tostado claro a medio con notas a nuez, acidez suave y dulzor achocolatado. Ideal para café de filtro y espresso.

€11,50 EUR
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€32,86 EUR kg
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*EL GRADO DE MOLIENDA SELECCIONADO NO GARANTIZA QUE ESTE SE ADAPTE PERFECTAMENTE A TU PREPARACIÓN. CADA CAFETERA SE COMPORTA DE MANERA DIFERENTE. TODOS LOS GRADOS DE MOLIENDA SON APROXIMADOS. ROGAMOS SU COMPRENSIÓN, YA QUE NO PODEMOS OFRECER GARANTÍA PARA NINGÚN GRADO DE MOLIENDA. ¡EL CAFÉ MOLIDO NO ADMITE CAMBIOS NI DEVOLUCIONES!

Recién tostado

Con mucho cariño empaquetado

entrega rápida

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Brasil Capim Branco
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Brasil Capim Branco

  • Sobre el café

    Nuestro Brasil Capim Branco procede de la finca homónima Capim Branco. Ismael José de Andrade y su equipo son conocidos por sus cafés especiales desde hace décadas.

    El café de un solo origen se procesa suave y sosteniblemente en nuestra tostadora y, gracias a su tueste medio, es un verdadero todoterreno.

    Los granos seleccionados proporcionan un perfil de taza completo y cremoso, que se completa con excelentes notas de chocolate con leche y miel.

    Este café es adecuado para todos los métodos de preparación.

  • Sobre el origen

    El Brasil Capim Branco procede de la finca homónima Capim Branco, en la región productora de Cerrado Mineiro, en el este de Brasil. El agricultor Ismael Andrade y su gran equipo cultivan allí y en otras dos fincas las más exquisitas especialidades de café, por las que son conocidos internacionalmente desde hace décadas.

    Los hermanos Andrade ya han conseguido incluso una Cup of Excellence. En 2018 fue cultivado en la Finca Paraíso, también en la región de Cerrado Mineiro.

    País de origen: Brasil
    Región de cultivo: Cerrado Mineiro
    Altitud de cultivo: 1.150 m
    Finca: Finca Capim Branco
    Variedad: 100 % Arábica
    Procesamiento: Natural
    Varietal: Yellow Catuai
    Tueste: Medio

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Preparar el Brasil Capim Branco en la cafetera italiana

Necesitarás café molido fino, tu cafetera de moka y agua (preferiblemente precalentada):

1. Vierte el agua precalentada en la parte inferior de la cafetera de moka hasta justo debajo de la válvula pequeña.

2. Coloca el café molido en el filtro pequeño y presiónalo suavemente con los dedos.

3. Enciende la cocina a fuego medio y enrosca las dos partes de la cafetera de moka.

4. Coloca la cafetera de moka en la cocina y espera hasta que emita un ligero silbido.

5. Coloca la cafetera de moka sobre un paño húmedo y sírvelo inmediatamente.

Así preparas siempre tu café correctamente

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Wildkaffee Rösterei

Brasil Capim Branco

Condiciones de cultivo ideales en Brasil

La Finca Capim Branco tiene 338 hectáreas, cuenta con 1,5 millones de cafetos y está situada a 1.150 metros. Allí se cultiva preferentemente la variedad Yellow Catuai. Durante todo el año, la región alrededor de la finca cuenta con condiciones climáticas óptimas, con suficiente lluvia y sol.

Un verdadero todoterreno gracias a su tueste medio

En nuestra tostaduría de café, el café verde para el Brasil Capim Branco se procesa de forma suave y sostenible. El café se tuesta de forma media. Esto lo hace adecuado para todos los métodos de preparación.

Así que puedes disfrutarlo como un café de filtro fuerte, o también como un espresso más suave. Nuestro Brasil Capim Branco también es adecuado para bebidas con leche. El resultado final promete aromas a nuez y chocolate que armonizan perfectamente con la leche. Nos complace compartir contigo esta calidad exclusiva y la experiencia de sabor única.