Nuestra filosofía

Somos Wildkaffee Rösterei y no hacemos concesiones en cuanto a la calidad. Queremos ofrecerte 100 % calidad, 100 % variedad y 100 % transparencia. Numerosos pasos y factores deben interactuar perfectamente para que se logre una calidad tan alta y el excelente sabor de nuestras variedades de café Wildkaffee. En esta página te explicamos en detalle qué puntos conforman nuestra filosofía.

Un atributo que es particularmente importante para nosotros son los temas relacionados con la transparencia. Nuestro lema es: ¡de la granja a la taza!

Queremos que sepas exactamente de dónde proviene el café de tu taza. No se trata solo del país de origen. Queremos compartir contigo el agricultor, el método de procesamiento, la finca exacta y toda la información relevante sobre el agricultor y su finca. ¿Cómo lo hacemos? En nuestro blog de café, al igual que en nuestras redes sociales, te proporcionamos semanalmente nueva información y tendencias del amplio mundo del café de especialidad. Gracias al contacto directo y al comercio con nuestros agricultores asociados, con quienes trabajamos desde hace años, podemos proporcionarte siempre noticias directamente de la granja.

Queremos ampliar y mejorar el aspecto de la transparencia, así como todas las demás áreas. Los proyectos de café y los cafés de proyecto resultantes son una herramienta especialmente valiosa. Con nuestro propio Coffee School Project, estamos abriendo nuevos caminos en este sentido.

Con el Coffee School Project, contribuimos a la reactivación de la cultura cafetera salvadoreña con nuestro impacto sostenible y social. A través de capacitaciones específicas, el uso de la agricultura orgánica y el intercambio directo entre el caficultor y el tostador, se crea una perspectiva completamente nueva de la que ambas partes se benefician. A través de esta transparencia, los tostadores obtienen una visión precisa del trabajo que se esconde detrás del mejor sabor del café, mientras que los caficultores obtienen socios comerciales estables con los que pueden comerciar de manera justa y directa.

Pero tú también te beneficias de los proyectos de café. Con la compra de cada bolsa, apoyas la reconstrucción de la región de Buenos Aires en El Salvador, así como la estructura que a su vez brinda nuevas perspectivas a los caficultores en el negocio del café. Además, te brindamos una visión detallada del café que quizás tengas en tu taza con información directa, imágenes y videos de la finca. De esta manera, puedes disfrutar del mejor café sin remordimientos, promover estructuras y obtener una visión de calidad.