Los países de origen del café

¿Qué orígenes de café extraordinarios darán forma a 2025? Presentamos diez regiones con datos sobre altitud, variedades, procesamiento, ventanas de cosecha y perfiles de sabor, además de consejos de compra...

¿Qué diferencia a Sidamo y Yirgacheffe en sabor? Mostramos el terruño, el procesamiento y las notas típicas, además de consejos prácticos para catas y preparación, así como recomendaciones para la...

A menudo, el café se anuncia con el término "café de altura". Por eso, vamos a examinar más de cerca este término y a aclarar si realmente se trata de...

El café de Europa vuelve a ser posible gracias a los cafés de La Palma. Y gracias a nosotros y a nuestro maestro tostador también vuelve a estar disponible. ¡Probablemente a...

Ya a mediados del siglo XX, se cultivaba café en La Palma. Con la industrialización, lógicamente también aumentó la demanda de café. Países de origen como Brasil o Colombia, que ya habían comenzado temprano...

Es hora de un nuevo café microlote. ¡Nuestro caficultor Ismael de Brasil tiene algo para ustedes, nuestro nuevo café microlote de Brasil! El café fue cosechado el 13.07.2021 y ya...

Desde hace algún tiempo tenemos café verde nuevo de Hoysala en la India. Por ejemplo, en nuestro Out of the Dark. Por lo tanto, era hora de conocer a los...

De Hoysala Coffee & Spices obtenemos tanto café Arábica como Robusta. Lo podéis encontrar, entre otros, en nuestro Out of the Dark o también en el Wilderer. El café se...

Nuestro café de Colombia lo obtenemos de los arhuacos. Los arhuacos son un pueblo indígena que vive en la Sierra Nevada de Santa Marta, en el norte de Colombia. Ven...

Hoy en día, el café es indispensable en nuestra vida cotidiana. Esta bebida estimulante y deliciosa es simplemente parte de nuestra vida. Pero, ¿de dónde viene el café? En este...

¡Atención, amantes del café! En el marco de la Sheba Coffee Auction – The Hidden Gems of Yemen, en Wildkaffee Rösterei pudimos adquirir 5 microlotes de café de la región...

Etiopía, un auténtico país cafetero con una historia única. El café comienza allí su viaje al ancho mundo. Por eso, Etiopía es conocida hasta hoy como EL país de origen...