Brewers Series - IA02 - Ismael Andrade Geisha

Albaricoque - Pera amarilla - Cítricos

Un extraordinario Geisha de Brasil, Finca Capim Branco - cultivado y refinado por el caficultor Ismael Andrade, conocido por sus innovadores métodos de fermentación. Fermentación Combinada, tueste claro con elegantes notas de albaricoque, pera amarilla y cítricos. Complejo, fino y de excepcional claridad.

País de origen: Brasil
Finca: Finca Capim Branco (Ismael Andrade)
Procesamiento: Fermentación Combinada
Variedad: Geisha
Tostado: Claro
Ideal para: Filtro manual, V60, Chemex

Precio regular: €12,90 EUR
Precio regular
Precio de venta: €12,90 EUR
Precio unitario: €129,00 EUR por kg

Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Tamaño Grano entero / 100 g

Variantes del producto

*EL GRADO DE MOLIENDA SELECCIONADO NO GARANTIZA QUE SEA PERFECTO PARA SU PREPARACIÓN. CADA MÁQUINA DE CAFÉ SE COMPORTA DE MANERA DIFERENTE. TODOS LOS GRADOS DE MOLIENDA SON APROXIMADOS. LE PEDIMOS SU COMPRENSIÓN DE QUE NO PODEMOS OFRECER UNA GARANTÍA PARA NINGÚN GRADO DE MOLIENDA. ¡EL CAFÉ MOLIDO ESTÁ EXCLUIDO DE CAMBIOS Y DEVOLUCIONES!

Recién tostado

Empaquetado con amor

entrega rápida

Sobre el café

Otro lote emocionante de nuestro socio de muchos años Ismael Andrade de Brasil. Las cerezas provienen de la finca Capim Branco, del lote STL 011/25, y fueron procesadas combinando varias fermentaciones. El resultado es un café único con notas de albaricoque, pera amarilla y cítricos.
Sobre el origen

País de origen: Brasil
Finca: Capim Branco, Lote STL 011/25
Caficultor: Familia Andrade
Proceso: Fermentación combinada
Altitud: 1.100 m
Variedad: Geisha
Tostado: Claro

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Prepara tu IA02 en el filtro de goteo:

1. Insertar el papel de filtro y luego enjuagar el filtro, así como la taza/jarra con agua caliente.

2. Poner 17 g de café en el filtro (molienda: para filtro), verter aproximadamente 60 ml de agua en movimientos circulares y dejar reposar durante unos 30 segundos.

3. Luego verter 60 ml hasta el segundo 40.

4. Verter 50 ml hasta el minuto 1:20.

5. Verter los 100 ml restantes hasta el minuto 2:00.

Brewers Series - IA02 - Ismael Andrade Geisha

Prepara tu IA02 en el filtro de goteo:

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Así es como siempre prepararás tu café perfectamente