Cafetera Chemex

La Chemex fue diseñada ya en 1939 por el Dr. Peter J. Schlumbohm, un químico alemán y amante del café. Puso toda su experiencia en técnicas de filtración y procedimientos de extracción en el proyecto y, gracias a su extraordinario diseño, obtuvo un lugar permanente en la exposición del Museo de Arte Moderno de Nueva York.

Incluso en aquella época, la preocupación de Peter Schlumbohm era simplificar la vida cotidiana de las personas. Sin embargo, en un principio se dedicó a la química y no tenía ninguna conexión con el café, aparte de que a él mismo le gustaba beber café de filtro. Debido a sus años de trabajo como químico, Schlumbohm estaba familiarizado con los métodos de extracción. Y fue precisamente esta experiencia la que aplicó a la preparación del café. Más concretamente, tomó como modelo el matraz Erlenmeyer y desarrolló la Chemex.

La Chemex es un método de preparación que cuenta con una tradición de varias décadas. De hecho, la Chemex fue inventada ya en 1941 en EE. UU. Sin embargo, la Chemex no proviene directamente de EE. UU. Fue inventada en Nueva York por el científico alemán Dr. Peter Schlumbohm. Ya entonces, la cafetera Chemex alcanzó el estatus de culto. Sin embargo, el método de preparación no despegó realmente hasta alrededor de 2002.