• Kenia Kiambu AA
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Kenia Kiambu AA

Jugoso - Bayas rojas - Hibisco

El Kenya Kiambu AA es un café de especialidad clásico de Kiganjo, Kenia, con tueste claro y notas jugosas de hibisco y frutos rojos. Mucho carácter, acidez viva y un final elegante.

  • País de origen: Kenia
  • Región de cultivo: Kiganjo, Kiambu
  • Clasificación: AA
  • Tostado: Claro
  • Sabor: Hibisco, frutos rojos, acidez viva
  • Ideal para: Filtro manual, V60, Chemex
€14,90 EUR
€14,90 EUR
€59,60 EUR kg
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
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*EL GRADO DE MOLIENDA SELECCIONADO NO GARANTIZA QUE ESTE SE ADAPTE PERFECTAMENTE A TU PREPARACIÓN. CADA CAFETERA SE COMPORTA DE MANERA DIFERENTE. TODOS LOS GRADOS DE MOLIENDA SON APROXIMADOS. ROGAMOS SU COMPRENSIÓN, YA QUE NO PODEMOS OFRECER GARANTÍA PARA NINGÚN GRADO DE MOLIENDA. ¡EL CAFÉ MOLIDO NO ADMITE CAMBIOS NI DEVOLUCIONES!

Recién tostado

Con mucho cariño empaquetado

entrega rápida

Kenia Kiambu AA

  • Sobre el café

    La región de Kiambu es una de las zonas de cultivo de café más conocidas de Kenia. A altitudes entre 1.700 y 2.000 metros, las cerezas de café maduran lentamente y desarrollan las notas por las que los cafés kenianos son apreciados en todo el mundo.

    Para este café se utilizan las variedades SL28, SL34, Ruiru 11 y Batian. Después de la cosecha, las cerezas de café se procesan mediante el método lavado, un proceso que le da al café una claridad especial y una taza hermosa y limpia. En cuanto al sabor, el Kenya Kiambu AA muestra su lado típico: afrutado y complejo, con notas de hibisco y bayas rojas.

    Un café para todos aquellos a quienes les gusta algo vivo y afrutado en la taza y que quieren descubrir los caracteres especiales de los cafés de África Oriental.

  • Sobre el origen

    País de origen: Kenia
    Región de cultivo: Kiganjo, Distrito de Nyeri
    Altitud de cultivo: 1.700 - 2.000 m
    Proceso: Lavado
    Variedad: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
    Tueste: Claro

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Kaffeeaufguss mit Handfilter

Prepara tu Kenia Kiambu AA en un filtro de goteo manual:

1. Insertar el papel de filtro y luego enjuagar el filtro y la taza/jarra con agua caliente.

20 g de café (molienda de 640 micras) por 300 ml de agua (temperatura 93 °C)

0:00 minutos: 60 ml de bloom
0:40 minutos: primera adición hasta 120 ml
1:00 minuto: segunda adición hasta 180 ml
1:40 minutos: tercera adición hasta 240 ml
2:20 minutos: cuarta adición hasta 300 ml
3:00 minutos: fin del tiempo de preparación

Así preparas siempre tu café correctamente

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