Sudáfrica Honeybush - Té de hierbas

El Honeybush, al igual que su hermano mayor el Rooibos, procede de Sudáfrica. Crece de forma silvestre en las montañas y laderas del país. El Honeybush se recolecta cuando el arbusto está en flor. El aroma es entonces más intenso. El delicado aroma a miel de las flores y la dulzura natural también se encuentran en la taza. Al igual que el Rooibos, el Honeybush no contiene cafeína y solo una pequeña cantidad de ácido tánico, por lo que es muy digestivo y suave.

Blatt: fein zerkleinerte Blatt- und Stängelstücke mit allen Schattierungen von Orange/Rot

Aufguss: rötlich-braune Farbe

Geschmack: vollmundig und leicht süß, mit blumigen und honigartigen Noten.

Existen dos formas de procesar el té honeybush: una es sin fermentación, lo que da como resultado el "honeybush verde", y la otra es el método más común, que consiste en fermentar los tallos y las hojas de la planta para obtener el color rojizo del té honeybush que más conocemos. Para ello, los agricultores cortan las hojas en trozos pequeños después de la cosecha, las humedecen, las dejan fermentar y luego las secan.