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Té Nepal Golden - Té negro

Terciopelo - Suave - Nibs de cacao

Té Dorado de Nepal - Té Negro de TeaSpitz

El Té Dorado de Nepal se cultiva en altitudes entre 1.000 y 2.000 metros a la sombra del Monte Everest. Numerosos brotes dorados le otorgan a este té negro su excepcional complejidad: rico, cremoso y suave, con notas de malta, miel, caramelo y un toque de albaricoque.

  • Origen: Nepal (región del Himalaya)
  • Tipo de té: Té negro
  • Sabor: Malta, miel, caramelo, ligero albaricoque y clavo
  • Ingredientes: Té negro puro de cultivo ecológico controlado
  • Contenido: 50 g
  • Marca: TeaSpitz - una marca de Wildkaffee
€13,90 EUR
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€278,00 EUR kg
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
Té Nepal Golden - Té negro
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  • Sobre el té

    Este té de Nepal, recolectado y procesado a mano, tiene un sabor muy especial. Gracias a la alta proporción de brotes tiernos, las "Golden Tips", es delicadamente aromático y recuerda al chocolate con nueces. Su textura cremosa se ve realzada por notas de miel.

    Se produce en Sakhejung, al este de Nepal, en una empresa dirigida por mujeres. Los jardines de té se encuentran a una altitud de 1.800 – 2.150 metros, rodeados por las impresionantes montañas del Himalaya. Las frecuentes nieblas a esta altitud protegen el té de una excesiva exposición solar y confieren a las plantas de té su dulzura característica. Esto se debe a que la sombra inhibe la formación de taninos.

  • Características

    Hoja: Hojas oscuras y doradas, rizadas

    Infusión: Infusión clara y de color ámbar profundo

    Aroma: Muy fragante, especias, cúrcuma

    Sabor: Rico, notas de malta, miel y caramelo, con ligeras notas de albaricoque y clavo.

  • Sobre el procesamiento

    Época de recolección: Verano

    Oxidación: 100 %

    Después de la cosecha, las hojas pasan por el proceso de marchitado y luego se enrollan con máquinas mecánicas. Para completar la oxidación, las hojas se secan y forman los rizos muy hermosos típicos del Té Dorado del Himalaya.

    La particularidad del Nepal Golden reside en la inusual cantidad de brotes: Aunque en el té negro generalmente solo se cosechan el brote y las dos primeras hojas, en el procesamiento del Nepal Golden se presta la máxima atención a preservar el brote durante la cosecha y el procesamiento. Por lo tanto, el té terminado presenta una gran cantidad de brotes, lo que le confiere su gran complejidad.

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Sugerencia de preparación

Para disfrutar de la mejor taza de Nepal Golden, deje el té de hojas sueltas en una tetera con agua y observe cómo se despliegan las hojas.
La calidad del agua es muy importante: el agua fresca, fría y filtrada o el agua de manantial son siempre la mejor opción. A menudo, el agua del grifo en Alemania es demasiado dura y afecta el aroma y el sabor de los productos del té. Si no tiene filtros disponibles, le recomendamos comprar agua Volvic (ppm 95) o Black Forest directamente en el supermercado y usarla para el té.
Con un té de alta calidad como nuestro Tea Spitz Nepal Golden, puede infusionar las mismas hojas dos o tres veces y obtener el mismo resultado.

Agua: El agua filtrada debe estar casi hirviendo (85 - 90 °C). También puede hervir el agua y dejarla enfriar durante unos 2 minutos.

Cantidad: 5-6 g de té de hojas sueltas por 500 ml de agua

Tiempo de infusión: 3-5 minutos

Wildkaffee Rösterei

Té Golden de Nepal - Té Negro