• Viena Calling
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Viena Calling

Achocolatado - Dulce - Frutal

100% Arábica de El Salvador, Indonesia y Etiopía. Tueste oscuro con notas de chocolate y bayas, afrutado y con cuerpo a la vez. Un espresso elegante con encanto vienés para quienes buscan un espresso con un toque especial.

€14,70 EUR
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€42,00 EUR kg
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*EL GRADO DE MOLIENDA SELECCIONADO NO GARANTIZA QUE ESTE SE ADAPTE PERFECTAMENTE A TU PREPARACIÓN. CADA CAFETERA SE COMPORTA DE MANERA DIFERENTE. TODOS LOS GRADOS DE MOLIENDA SON APROXIMADOS. ROGAMOS SU COMPRENSIÓN, YA QUE NO PODEMOS OFRECER GARANTÍA PARA NINGÚN GRADO DE MOLIENDA. ¡EL CAFÉ MOLIDO NO ADMITE CAMBIOS NI DEVOLUCIONES!

Recién tostado

Con mucho cariño empaquetado

entrega rápida

Viena Calling
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  • Sobre el café

    Vienna Calling ... en alusión a uno de los músicos austriacos más famosos, nombramos nuestra primera mezcla para Wildkaffee Wien en honor a una de sus canciones. Una mezcla 100 % Arábica de El Salvador, Indonesia y Etiopía, tostada oscura, que da como resultado un espresso afrutado y achocolatado.

  • Sobre el origen

    Países de origen: El Salvador, Indonesia, Etiopía
    Proceso: Lavado, Natural
    Variedad: 100% Arábica
    Subvariedad: Caturra, Catimor, Heirloom
    Tueste: Medio, Oscuro
    Método de preparación: Cafetera automática, Cafetera italiana, Máquina de espresso

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Así preparas tu Vienna Calling en una cafetera de grupo:

Necesitas 19 g de café muy finamente molido y tu equipo de portafiltro:

1. Retira el portafiltro y límpialo con un paño.

2. Distribuye el café de manera uniforme y compacta con un tamper.

3. Enjuaga el grupo de infusión y coloca el portafiltro.

4. Ahora inicia el proceso de infusión, que debería durar entre 25 y 30 segundos.

Así preparas siempre tu café correctamente

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Wildkaffee Rösterei

Viena te llama

Vienna Calling - Nuevos cafés para la inauguración

Coincidiendo con la inauguración de Wildkaffee 2.0, hemos desarrollado dos tuestes especialmente para Austria, aunque también están disponibles en nuestra tienda online para todo el mundo. "Vienna Calling" y "Out of the Dark" – ambos inspirados en títulos de un músico austriaco muy conocido.

"Out of the Dark" es un tueste oscuro con 70 por ciento de granos Arábica y 30 por ciento de Robusta, que destaca por su sabor muy achocolatado y notas de caramelo y melaza.

"Vienna Calling", por otro lado, es una mezcla de tres cafés Arábica de El Salvador, Indonesia y Etiopía. Tostados más oscuros, los tres cafés dan como resultado un espresso afrutado y achocolatado.

El Showroom de Wildkaffee

El Showroom de Wildkaffee se encuentra en el séptimo distrito de Viena, en Hermangasse 21/2, y sirve como lugar de intercambio, aprendizaje conjunto y asesoramiento.

Estaremos encantados de asesorarte y buscar contigo el mejor café para tu cafetería, tu local de desayunos, tu restaurante, tu oficina o tu hotel. Además, ofrecemos cursos de barista individuales y acercamos el mundo del café con mucho conocimiento y experiencia.

¿Vas a abrir una nueva cafetería y quieres desarrollar un tueste de café propio? ¿Trabajas en un restaurante u hotel y quieres empezar a trabajar con Wildkaffee? ¿Ya trabajas con Wildkaffee y quieres formar a tus empleados/as? ¡Entonces el Showroom de Wildkaffee en Viena es el lugar ideal para ti!

Wildkaffee 2.0 – los objetivos

"Con esto queremos tener aún más presencia en Austria, asentarnos más, estar más cerca del cliente", explica Martin Wölfl, director general de Wildkaffee Austria. Con Wildkaffee 2.0 se puede atender mejor a los clientes, ofrecer formaciones y desarrollar nuevos productos. Además, el Showroom ofrece la posibilidad de probar nuevas máquinas y formar a baristas.