El turbulento año 2021 está llegando a su fin. Este año también estuvo marcado por la pandemia del coronavirus. Pasamos más tiempo en casa, tuvimos que limitar el contacto social y, simplemente, reorganizar nuestra vida diaria. Esto, por supuesto, también influyó en las celebraciones de Nochevieja de este año. Para ayudarte a celebrar un comienzo de año lleno de sabor con un pequeño grupo, te presentamos en esta entrada del blog algunas recetas de café con mezclas de espresso de nuestra tienda online. En Italia, este tipo de café se llama Caffè Corretto, que se traduce aproximadamente como "café con un chorrito de algo más fuerte". Así que, ¡manos a la obra! Disfruta de las recetas de café y, sobre todo, ¡diviértete preparándolas juntos!
Recetas de café - Café irlandés
Nuestra receta de café irlandés solo requiere cuatro ingredientes: 4 cl de whisky irlandés, un espresso, 1 cucharadita de azúcar y 50 ml de nata montada (cremosa, no espesa).
Mezcla el whisky y el azúcar. Recomendamos azúcar de caña integral, ya que tiene un sabor más intenso que el azúcar común.
A continuación, calienta la mezcla, por ejemplo, con la varilla de vapor de una cafetera espresso. Es importante que solo se caliente, no que hierva, ya que el alcohol, tan importante en esta bebida, se evaporará.
Ahora flambee la mezcla de whisky y azúcar.
¡Y ahora, nuestro ingrediente estrella: el espresso! Recomendamos un shot de nuestro clásico espresso de la casa. Puedes mezclarlo directamente con el whisky.
Sirve el cóctel en un vaso de café irlandés y deja que la nata montada caiga en el vaso con la cuchara.
¡Que lo disfrutes!
Consejo: Para decorar, especialmente en invierno, recomendamos un poco de canela, cardamomo y almendras finamente picadas. Para el whisky, elige uno suave con un ligero toque ahumado. Tullamore Dew es una excelente opción.
Además, consulta nuestro vídeo de recetas en Farmers Voice, donde se muestra la preparación paso a paso.
Ahora puedes verter el "cóctel" en un vaso de café irlandés y dejar que la nata montada se deslice por el dorso de una cuchara. Recetas de café - Capuchino con Cointreau
Necesitarás: Un espresso doble, 200 ml de leche y 2 cl de Cointreau/Grand Marnier
Una de las recetas de café más sencillas:
Prepara un espresso. Nuestro Wilderer es perfecto para esto.
Ahora, simplemente espuma la leche con el licor de naranja.
Dibuja un corazón o un dibujo similar con la espuma del café y sirve.
Las especias de invierno como el clavo, la canela o el cardamomo también combinan de maravilla. Como dicen, comemos con los ojos: no dudes en decorar el capuchino con una ramita de canela y una rodaja de naranja deshidratada. Gracias a su rápida preparación, el Cappuccino au Cointreau es la bebida ideal para después de una espléndida cena de Nochevieja.
Recetas de café - Espresso Martini
El cóctel Kahlúa, inventado por Dick Bradsell, es originario de Londres. A diferencia de otras recetas de café, esta es una bebida fría. Necesitarás: cubitos de hielo, 40 ml de vodka, 20 ml de Kahlúa, 20 ml de espresso y 3 granos de café enteros para decorar.
Mide todos los ingredientes y viértelos, junto con el hielo, en una coctelera Boston.
Agita y cuela en una copa de cóctel.
Decora el cóctel con los granos de café, sírvelo y disfrútalo.
El café Wildsau Espresso es una buena opción para el Espresso Martini, ya que le aporta un toque afrutado.
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El final del año es un momento emocionante: reflexionamos sobre el pasado y miramos al futuro con ilusión. Les agradecemos los muchos momentos felices que hemos podido vivir gracias a ustedes y esperamos que el próximo año nos traiga muchas más experiencias similares. Muchas gracias, disfruten de las fiestas y les deseamos un próspero y saludable Año Nuevo.
¡Feliz Año Nuevo y que vivan la vida al máximo!
