Die Zubereitung von Kaffee

Matcha Kaffee ist ein ganz neues, trendiges Kaffeerezept, welches aus fein gemahlenen Pulver grüner Teeblätter, frisch aufgebrühtem Filterkaffee sowie einer kleinen Menge an Milch oder einer pflanzlichen Alternative hergestellt wird....

Kennt ihr schon unsere Kaffee Probierpakete? Passend zu unseren neuen Tüten und den neuen Größen, haben wir auch unsere Kaffee Probierpakete etwas überarbeitet. Wer sich durch unser Sortiment probieren möchte, oder...

Filterkaffee aufbrühen ist eine Kunst für sich, aber auch kein Hexenwerk. Zu den Dingen, die du kennen und beachten solltest, gehört das Blooming. Was ist Blooming? Das ist der erste...

Viele Wege führen zum Espresso. Es gibt Vollautomaten, Herdkannen und natürlich Siebträgermaschinen. Da Letztere außer Konkurrenz sind, stellen wir uns die Frage, wo schmeckt der kurze Braune besser: Vollautomat vs...

Ein Tamper, dieses unscheinbare Werkzeug, spielt eine entscheidende Rolle in der Welt der Kaffeezubereitung, insbesondere für Espresso-Liebhaber. Sein Einfluss auf den Geschmack und die Qualität des Endprodukts ist unbestreitbar. In...

Espresso doppio ist die doppelte Portion Geschmack, Koffein und Genuss in nur einer Kaffeetasse. Und du weißt ja, wie man sagt: Doppelt hält besser!

Es ist so weit! Endlich beginnen wir mit unserem Online Barista Kurs! Wie du bereits im letzten Artikel lesen konntest, werden wir uns in den kommenden Wochen voll und ganz...

Doppio, Lungo, Americano, Corretto, Macchiato…. und Ristretto! Es gibt viele verschiedene Varianten des italienischen Kaffeeklassikers. Der Espresso mit seiner Vielfältigkeit ist die wohl bekannteste Zutat aller Kaffeerezepte. 

Langsam, aber sicher neigen wir uns dem Ende unseres Online Barista Kurses. Einen besonders wichtigen, aber auch interessanten Teil, der zu jedem Online Barista Kurs gehören sollte, haben wir uns...

Warum ist das Wasser so wichtig für den Kaffee? In seiner reinsten Form ist Wasser „nur“ H2O. Aber das ist selten wirklich der Fall. Leider sind Schadstoffe, Verunreinigungen oder Trübungen...

Was hat eine Frisbeescheibe mit Kaffee zu tun? Eigentlich nicht viel, denken sich wohl viele, aber doch! Wir stellen vor: ein AeroPress Rezept und die Geschichte dieser interessanten Brühmethode! Sie...

Ein einzigartiges Design, eine außergewöhnliche Geschichte und vor allem feinster Kaffeegenuss. All das trifft auf Chemex Kaffee zu! 1941 war es Dr. Peter Schlumbohm, der das Patent für seine Erfindung...