Die Zubereitung von Kaffee

Doppio, Lungo, Americano, Corretto, Macchiato…. und Ristretto! Es gibt viele verschiedene Varianten des italienischen Kaffeeklassikers. Der Espresso mit seiner Vielfältigkeit ist die wohl bekannteste Zutat aller Kaffeerezepte. 

Langsam, aber sicher neigen wir uns dem Ende unseres Online Barista Kurses. Einen besonders wichtigen, aber auch interessanten Teil, der zu jedem Online Barista Kurs gehören sollte, haben wir uns...

Warum ist das Wasser so wichtig für den Kaffee? In seiner reinsten Form ist Wasser „nur“ H2O. Aber das ist selten wirklich der Fall. Leider sind Schadstoffe, Verunreinigungen oder Trübungen...

Was hat eine Frisbeescheibe mit Kaffee zu tun? Eigentlich nicht viel, denken sich wohl viele, aber doch! Wir stellen vor: ein AeroPress Rezept und die Geschichte dieser interessanten Brühmethode! Sie...

Ein einzigartiges Design, eine außergewöhnliche Geschichte und vor allem feinster Kaffeegenuss. All das trifft auf Chemex Kaffee zu! 1941 war es Dr. Peter Schlumbohm, der das Patent für seine Erfindung...

Schon mal von einem Cortado gehört? Hierzulande ist er wohl noch nicht jedem bekannt, obwohl er eine durchaus geschmackvolle Alternative zu anderen Milchkaffee-Klassikern wie dem Cappuccino oder dem Flat White ist....

In den letzten Teilen unseres Online Barista Kurses, haben wir dir gezeigt, welche Milch die Beste für deinen Cappuccino ist und wie du den perfekten Espresso dafür findest und wie...

Nachdem wir uns in den letzten beiden Teilen des Online Barista Kurses intensiv mit der perfekten Milch für einen wohlschmeckenden Cappuccino beschäftigt haben, widmen wir uns in diesem Artikel dem...

Die sichere Allzweckwaffe für jede Art des Urlaubs ist die AeroPress. Sie ist so leicht und handlich, dass sie in jedem Gepäckstück Platz findet oder auch baumelnd am Rucksack neben...

Bevor wir uns der genauen Milcharten widmen, beginnen wir mit einem kleinen geschichtlichen Einblick, denn ich bin mir sicher, dass du nicht der Einzige bist, der nicht genau weiß, wie...

Die Bialetti… Sie ist ein echter Klassiker unter den verschiedenen Zubereitungsmethoden und auch der Name Bialetti hat sich mittlerweile eingebürgert. Die Bialetti arbeitet mit rund 1,5 bar Druck, während der...

Du willst zuhause einen richtig geschmackvollen Home Brew zubereiten? Dann bist du in diesem Blogartikel genau richtig! Bei einem Home Brew gibt es selbstverständlich viele Unterschiede. Der Größte liegt bei...