El senderismo de montaña y el montañismo en general son una actividad de ocio particularmente popular hoy en día. Especialmente ahora que comienza el otoño. Las regiones montañosas alrededor de los Alpes y las estribaciones alpinas siguen gozando de creciente popularidad. La naturaleza y las maravillosas vistas ayudan a las personas a encontrar su equilibrio interior. Al igual que en la vida cotidiana, un café sabroso es un excelente acompañamiento para una exigente excursión de montaña. Normalmente, muchos amantes del café preparan su café en las alturas alpinas con una cafetera de fogón, una AeroPress o una práctica prensa francesa. Pero ahora, el disfrute del café de alta montaña también está disponible en el impresionante paisaje montañoso que rodea la región de Werdenfelser Land. Más precisamente en la cabaña Reintalangerhütte, junto al cristalino río Partnach, en el extremo posterior del valle de Reintal, así como en la cabaña Oberreintalhütte, también conocida como Franz-Fischer-Hütte. Y en dos cabañas en el valle de Ammer.
Placer del café de alta montaña en el extremo posterior del valle de Reintal - Reintalangerhütte
En el extremo posterior del valle de Reintal, directamente junto al impetuoso río Partnach, se encuentra el antiguo refugio de pastores, declarado monumento, la Reintalangerhütte. Rodeado por las escarpadas paredes del Jubiläumsgrat, el Hoher Kamm y el Hochwanner, el refugio fue construido en el siglo XV. El 27 de agosto de 1820, los primeros escaladores del Zugspitze pasaron la noche en la Reintalangerhütte. Así, el pequeño refugio entró en los libros de historia y finalmente fue abierto a todos los montañistas en la década de 1880.
Placer del café de alta montaña – la Reintalangerhütte se hace famosa
El refugio se convirtió en un destino popular y simplemente se quedó pequeño. Por ello, se construyó una nueva y más grande Reintalangerhütte entre 1912 y 1913. En 1973, el antiguo Angerhütte fue reconstruido y desde entonces sirve como dormitorio con colchones. Hoy en día, el histórico refugio es gestionado por Andy Kiechle, de Allgäu, y su esposa Julia. Desde joven, Andy trabajó en la Reintalangerhütte y desarrolló una estrecha conexión con este lugar especial. En 2020, aprovechó la oportunidad y, junto con su esposa Julia, cumplió el sueño de su vida, siendo desde entonces el anfitrión de la Reintalangerhütte.
Placer del café de alta montaña – café en las montañas
Arriba te esperan delicias artesanales de calidad ecológica: desde los clásicos almuerzos campestres hasta pasteles caseros, aquí tienes las mejores condiciones para un buen tentempié después de una exigente ascensión. ¡Y el café también juega un papel importante aquí arriba! Andy y Julia ya empiezan la mañana con un buen café de filtro. Mientras tanto, el refugio incluso tiene su propio tueste de café de nuestra parte. Para ello, utilizamos el mejor café de Perú, que está disponible tostado claro para especialidades de café y oscuro para espressos. Andy y Julia estarán encantados de deleitarte con sus delicias regionales.
Placer del café de alta montaña en Oberreintal en la Oberreintalhütte
Llegamos a la cabaña probablemente más fascinante en lo que respecta al disfrute del café de alta montaña. Se trata de la Oberreintalhütte, también conocida por los lugareños como Franz-Fischer-Hütte. Franz Fischer fue el encargado de la Oberreintalhütte durante más de diez años, en dos períodos: de 1934 a 1939 y de 1948 a 1953. Bajo la dirección de Fischer, la pequeña cabaña se convirtió en una especie de "Grand Hotel" del alpinismo y gozó de una reputación excepcionalmente buena en el mundillo de los montañistas.
Placer del café de alta montaña – la cabaña y el café
¿Y de dónde viene entonces la conexión con el café? Franz Fischer era un reconocido aficionado al café. Desafortunadamente, en su época, alrededor de la Segunda Guerra Mundial, el café era más bien escaso, por lo que solo se podía conseguir de forma aventurera. El paso de Oberreintalscharte ya era entonces muy popular como cruce fronterizo ilegal y se consideraba una ruta de contrabando por excelencia. Dado que Franz Fischer ya tenía una reputación particularmente buena en aquella época y el café estaba más disponible en Austria que en el lado alemán, algunos compañeros montañistas le llevaban repetidamente sacos de comida con café tostado a Franz. No solo el nombre de la cabaña recuerda hoy a Franz Fischer, sino también el saludo de Oberreintal (Hei, mi leckst am Arsch), que él mismo creó y que sigue siendo conocido entre los escaladores hasta el día de hoy.
Placer del café de alta montaña - Café salvaje
La cabaña fue construida en 1922 y celebró su centenario hace poco. Hasta hoy, la Oberreintalhütte se ha mantenido muy sencilla. Se calienta y se cocina con una estufa de leña, además hay una ducha al aire libre y un refugio para todos los montañistas. Hoy en día, Anja Härtl es la encargada de la Oberreintalhütte. Es una cabaña clásica de autoservicio, lo que significa que Anja cocina con lo que los visitantes, en su mayoría escaladores, traen a la cabaña. El surtido se complementa con café de alta calidad de nuestro tostadero, ya que, como en los tiempos de Franz Fischer, este es indispensable. Anja sirve en la Oberreintalhütte espresso y capuchino preparados con cafetera de fogón, así como café de prensa francesa. Para ello utiliza el Brasil Capim Branco. Si nunca has estado en la Oberreintalhütte, definitivamente deberías visitar este lugar único.
Placer del café de alta montaña en Ammertal en la Hörnlehütte
Desde la reapertura en junio de 2024, nuestro café también está disponible en Ammertal, en la Hörnlehütte de Bad Kohlgrub. Allí puedes conseguir nuestro Wilderer Espresso, nuestro café Brasil Capim Branco y también el té de hierbas Greek Mountain de Tea Spitz. Los nuevos arrendatarios son Sara y Daniel Weisbrich de Garmisch-Partenkirchen. Sara Weisbrich es nativa de Kohlgrub y, al igual que su marido, tiene muchos años de experiencia en el sector de la hostelería. Pasó los últimos diez años en un puesto directivo en la Klammhaus en Partnach y en el Hotel Staudacher Hof, mientras que su marido Daniel era el jefe de bar allí. Weisbrich ya trabajó como adolescente en la Hörnlehütte. Y hacerse cargo del refugio algún día siempre fue su sueño. La caminata a la Hörnlehütte es fácil y se llega al refugio a 1.390 metros después de una hora y cuarto o un poco más. Si no puedes caminar bien, también puedes llegar a la Hörnlehütte en teleférico. Sea cual sea el camino que tomes para llegar allí: Sara y Daniel Weisbrich te esperan con alegría.
Placer del café de alta montaña en los Alpes de Ammergau en el Laber
El restaurante de montaña en el Laber existe desde hace casi 60 años. Desde finales de 2021, un aire fresco sopla en el comedor del restaurante de montaña. Las nuevas propietarias, Tiziana Süßl y Nadine Wattenberg, han revitalizado el tradicional restaurante de montaña. Además de un nuevo nombre, "die Laberei", el interior también ha recibido un aspecto renovado. Lo que era un comedor anticuado se ha convertido en un comedor nuevo, moderno pero muy acogedor. Se ha trabajado mucho con elementos de madera, se ha instalado un nuevo suelo y no podía faltar un mobiliario completamente nuevo de madera de roble de Holzart. El resultado es un hermoso restaurante de montaña que invita a pasar horas agradables.
Disfrute de un café de alta montaña con regionalidad
En general, las dos arrendatarias de su "Laberei" otorgan gran importancia a la calidad regional. El queso proviene de la quesería Ettal, el pescado de Platzfisch de Mittenwald y la carne de la carnicería Christl de Oberau. El sentido de la patria también se extiende a las bebidas. Además de las cervezas de la cervecería del monasterio de Ettal, la Laberei ofrece vinos excepcionales de nuestra tienda de vinos Wein Danke. Y las bebidas calientes también son de nuestra casa: en la Laberei puedes disfrutar, además de nuestro café salvaje, como el Wilderer y la Bergsonne, también los tés de Tea Spitz.
Placer del café de alta montaña en Laber
Para todos los amantes del senderismo, la caminata a la Laberei es una ruta realmente hermosa. Hay varias formas de llegar a la cima del Laber. La ruta habitual va desde la estación inferior del teleférico de Laberberg en Oberammergau hasta el lago Soila y luego hasta la cima. Si quieres algo un poco más desafiante, puedes girar a la derecha un buen tramo antes del lago Soila y pasar por los Schartenköpfe. Además, también se puede llegar al Laber desde Ettal por el Ettaler Mandl. Por supuesto, también es posible tomar el teleférico si no tienes ganas de caminar.
Placer del café de alta montaña – Conclusión
El placer del café de alta montaña no se ha establecido solo en la actualidad. Ya Franz Fischer, un icono en el mundo de la escalada y el montañismo, era un verdadero aficionado al café y disfrutaba de su café en su cabaña de Oberreintal incluso durante los tiempos difíciles de la Segunda Guerra Mundial. Para llevar el café a la cabaña en aquel entonces, a veces se tenían que tomar rutas aventureras. Hoy en día, todo esto es un poco más fácil y, por lo tanto, el café no solo está disponible en algunas cabañas de montaña. Nuestro café salvaje se puede disfrutar en la Reintalangerhütte, en la Laberei, en la Hörnlehütte y en la Oberreintalhütte. El café sabe especialmente bien después de un ascenso exigente. No importa si es cafetera de fogón o prensa francesa, el café en la cabaña simplemente sabe el doble de bien y te da energía para el descenso o para continuar la ascensión. En este sentido, deseamos a todos los montañistas una exitosa temporada de senderismo de otoño. ¡Berg Heil y #staywild!
