Colección: Té Oolong

Ligeramente oxidado

Para extraer las notas florales del oolong, necesitamos un gaiwan.
1. Llena el gaiwan al 80% de su volumen con té suelto como Dancong, lo que equivale a unos 7 gramos.
2. Añade agua caliente (100 grados) filtrada hasta cubrir el té. El agua debe ser retirada inmediatamente. ¡Con mucho cuidado! ¡El agua está caliente! La primera vez puedes practicar con agua ligeramente enfriada (92 grados). Sin embargo, después de practicar, es importante usar 100 grados para poder experimentar el hermoso aroma.
3. Debido a la alta proporción de té-agua de 1:20, se puede infusionar el té hasta 20 veces. Los tiempos de infusión se pueden añadir unos pocos segundos cada vez. Es decir: infusiones 1-3 de 2 segundos; infusiones 4-6 de 5 segundos e infusiones 7-10 de 8 segundos, etc. Las mejores infusiones son de la 2ª a la 10ª.
4. Huele la tapa del gaiwan: aquí experimentarás en pocos segundos una capa de miel, té y luego una capa de flor de orquídea en Milanxiang, mientras la tapa aún está caliente. El té sabe exactamente como huele: un sabor dulce y agradable después de un breve amargor, floral y a miel.