Athleten Edition - Annika Drazek

Feinherb - Kräftig - Zartbitterschokolade

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  • Über Annika Drazek

    Von der Sprinterin, zur Anschieberin, zur Weltmeisterin!

    Annika ist nicht nur sehr erfolgreich, sondern ebenso vielfältig. 2015 stand sie als Anschieberin von Anja Schneiderheinze zum ersten Mal auf einem internationalen Podium. Sie holte Silber bei der Heim-WM in Winterberg. Im Jahr drauf stand sie zum ersten Mal ganz oben und das sogar doppelt! Gold bei der WM in Igls und Gold bei der EM in St. Moritz. Es folgten 3 weitere Goldmedaillen bei der EM 2017, 2018 und 2019, die von einem weiteren WM-Titel 2019 in Whistler gekrönt wurden.

    Auch bei der Bundespolizei zeigt die Olympiateilnehmerin, dass sie eine echt taffe Frau ist. nach dem Ende ihrer Profikarriere ließ sich Annika nie beirren und setzte in der Zwischenzeit sogar ein eigenes Yoga-Programm auf. Eine echte Powerfrau!

  • Über den Ursprung des Kaffees

    Ursprungsländer: Brasilien, Indien, Kolumbien
    Anbauhöhe: 1.100 - 2.200 m
    Sorte: 80 % Arabica | 20 % Robusta
    Aufbereitung: Gewaschen, Natural, Honey
    Varietät: Caturra, Yellow Catuai, Peredenya, SLN274
    Röstung: Dunkel

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Bereiten Sie diese Athleten Edition in einer Siebträger-Maschine zu:

1. Siebträger ausspannen und mit einem Tuch auswischen

2. Gebe ca. 18 g Kaffee für einen Doppelshot in den Träger (Mahlgrad: sehr fein)

3. Verteile das Kaffeemehl gleichmäßig, anschließend mit Hilfe eines Tampers und einem Druck von ca. 15kg verdichten

4. Die Brühgruppe spülen und den Siebträger einspannen

5. Tassen unter den Auslauf stellen und den Brühvorgang starten. Dieser sollte ca. 25 - 30 Sekunden (38 - 40 ml) lang andauern

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