Colección: Té verde

El té verde, al igual que el té negro y el té blanco, procede de la planta Camellia sinensis. Lo que diferencia el té verde de los otros tipos de té es su proceso de elaboración.
Cosechar- Fijar- Secar
Después de la cosecha, las hojas de té se calientan rápidamente para detener la oxidación y preservar su color verde natural y su frescura. Este suave proceso de elaboración confiere al té verde su sabor único y sus propiedades beneficiosas para la salud. Gracias a la nula oxidación, el té verde apenas pierde polifenoles durante el procesamiento, que son antioxidantes naturales.

El té verde no es solo una bebida refrescante, sino también un verdadero superalimento. Es rico en antioxidantes y polifenoles, que ayudan a proteger el cuerpo del daño causado por los radicales libres.

Estos compuestos tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden contribuir a mejorar la salud general. Además, el té verde también contiene cafeína, que proporciona al cuerpo un suave impulso de energía y puede aumentar la concentración y la atención.

A diferencia de las bebidas con cafeína como el café, la cafeína del té verde actúa de forma más suave y no provoca los efectos secundarios típicos como nerviosismo o trastornos del sueño.

Existe una impresionante variedad de té verde, cada tipo con sus propios aromas y perfiles de sabor únicos. Entre las variedades populares se incluyen, por ejemplo, Sencha, Matcha, Biluochun, Maofeng y Puer-Grün.
Cada variedad ofrece una experiencia sensorial particular y puede utilizarse de múltiples maneras, ya sea para disfrutarla sola, como base para refrescantes tés helados o como ingrediente en creaciones culinarias.

La preparación adecuada es fundamental para disfrutar del sabor completo y los beneficios para la salud del té verde. Aquí tienes algunos pasos sencillos para preparar el té verde de forma óptima:

1. Usa agua fresca y filtrada y caliéntala a unos 70-80 °C. El agua demasiado caliente puede afectar el sabor del té verde.

2. Coloca una cantidad adecuada de hojas de té verde en una tetera o taza. Como regla general, se recomiendan unos 10 g de té por cada 1 litro de agua.

3. Deja infusionar durante aproximadamente un minuto. Puedes reinfusionar el té hasta que pierda su sabor único. Esto suele ser 3-4 veces.